餐饮宴会服务流程
一、会议前预备工作:
先把握好使用会议室的单位、人数、时刻及要求,按要求布置会场、摆放所需要用具。提早30分打开空调,检查灯光成效、电源、扩音设备,预备会议所需要纸和笔。
1.预备茶杯:洗净双手,从消毒柜中取出已消过毒的茶杯,检查有无破旧,杯面是否洁净乐亮。
2.物品位置:应摆放在参会人员右上角,杯把与人成45°角。毛巾摆放在茶杯右侧。信纸摆放在人的正中位置,笔摆放在纸的上方呈45°角。
二、会议过程的服务:
1.注意观看和操纵会议室大门的人员出入,爱护秩序,保证会议室周围环境安静及安全。
2.注意观看开会情形,随时关注会议室内温度及音响成效。
3.一样20分钟左右续水一次,动作轻慢,不发出声响。
三、会议终止工作:
终止时应及时打开会议室大门,使开会人员顺利离开会议室,并帮忙按电梯。在人员
撤场时检查是否有遗留物品,及时发觉通知相关人员。最后关闭电源开关、门窗,清场完毕后锁好门。
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