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餐饮宴会服务流程

来源:好兔宠物网


餐饮宴会服务流程

一、会议前预备工作:

先把握好使用会议室的单位、人数、时刻及要求,按要求布置会场、摆放所需要用具。提早30分打开空调,检查灯光成效、电源、扩音设备,预备会议所需要纸和笔。

1.预备茶杯:洗净双手,从消毒柜中取出已消过毒的茶杯,检查有无破旧,杯面是否洁净乐亮。

2.物品位置:应摆放在参会人员右上角,杯把与人成45°角。毛巾摆放在茶杯右侧。信纸摆放在人的正中位置,笔摆放在纸的上方呈45°角。

二、会议过程的服务:

1.注意观看和操纵会议室大门的人员出入,爱护秩序,保证会议室周围环境安静及安全。

2.注意观看开会情形,随时关注会议室内温度及音响成效。

3.一样20分钟左右续水一次,动作轻慢,不发出声响。

三、会议终止工作:

终止时应及时打开会议室大门,使开会人员顺利离开会议室,并帮忙按电梯。在人员

撤场时检查是否有遗留物品,及时发觉通知相关人员。最后关闭电源开关、门窗,清场完毕后锁好门。

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