现代农业科技圆园16年第13期园艺学定西市安定区马铃薯产业存在的问题及发展对策武汉军李继明*渊甘肃省定西市安定区农业技术推广服务中心袁甘肃定西743000冤摘要定西市安定区马铃薯产业体系已趋于完善袁贸工农一体化的产业化发展格局基本形成遥但在许多方面还存在着一些困难和问题袁严重制约着马铃薯产业的转型升级遥阐述了定西市安定区马铃薯产业发展现状袁分析当前马铃薯产业发展存在的问题袁提出具体的发展对策遥关键词马铃薯产业曰现状曰问题曰对策曰甘肃定西曰安定区中图分类号S532文献标识码A文章编号1007-5739渊2016冤13-0123-032580安定区地处甘肃省的中部m袁年平均降水量380mm袁左右定西市的北部袁年平均气温袁海拔6.31益750~霜期109~162d袁属典型的干旱半干旱地区遥安定区是全国袁无最适宜于马铃薯种植的三大区域之一袁是马铃薯主粮化的优势产区遥区内海拔高尧气温低尧温差大袁气候冷凉袁降雨适中袁光照资源丰富袁无霜期长袁加之土层厚且富含钾素袁雨热相对充足期正好与马铃薯块茎膨大期相吻合袁所产马铃薯薯型整齐尧薯皮光滑尧薯块大尧口感好尧干物质含量高尧耐贮藏尧耐运输遥2015年袁安定区全面贯彻国家关于马铃薯主粮化战略思想袁充分发挥全国马铃薯产业知名品牌示范区和野中国薯都冶核心区的优势袁按照区委尧区政府野产业抓提升冶的总体要求和野生态尧优质尧健康冶的发展理念袁抓大户带基地尧抓种薯促提升尧抓科技促效益尧抓贮藏促流通尧抓品牌促营销袁推广标准化技术袁扩大良种繁育袁稳定种植面积袁改造扩建贮藏设施袁完善培育市场体系袁壮大龙头企业袁努力实现马铃薯生产产品主食化尧经营产业化尧生产机械化尧种植规模化尧品种专用化袁在全国率先推进马铃薯主粮化战略实施遥1发展现状1.1种植规模趋于稳定袁产业效益持续增加安定区现有耕地面积11.93万hm2袁其中马铃薯种植面积在6.67万hm2hm以上袁玉米2.80万hm2左右袁小麦1.00万2遥马铃薯在种植面积上居于三大粮食作物之首遥马铃薯产业是安定区大力发展农业的主导产业袁是农民增收致富的主导产业袁自2007年以来袁每年全区马铃薯种植持续稳定在6.67万hm2以上袁总产量保持在100万t以上遥2014年种植面积达到了6.69万hm2袁总产量达130万t以上袁农民人均从马铃薯产业中获得纯收入1500元以上袁是当地农民的主要收入来源曰全区马铃薯加工企业的产值达到了6.1亿元袁是安定区马铃薯产业的主要产值来源袁同时各个企业的产值利税也带动了当地劳动就业遥1.2品种结构不断优化袁品种布局日趋合理围绕市场需求和当地生产实际袁从国内外马铃薯科研机构大力引进推广和研发生产出一批既适合当地气候条件袁又符合市场需要的优质高产马铃薯品种袁为种薯产业发展储备后续品种遥2013年袁引进示范推广新品种55个遥2014年袁安定区成立了马铃薯新品种创新课题组袁先后引进筛选作者简介武汉军渊1975-冤袁男袁甘肃定西人袁农艺师袁从事农业技术推广工作收稿日期*遥2016-06-01通讯作者出陇薯10号尧陇薯7号等经济效益好尧市场认可度高的高产优质品种袁并进行大面积示范推广遥2015年袁围绕国家马铃薯主粮化战略袁从省内外种薯企业和科研机构引进马铃薯新品种渊系冤25个袁集中展示了永丰3号尧庄薯3号尧冀张薯8号尧青薯9号尧陇薯10号尧陇薯7号等高产优质品种遥按照野立足当地袁面向全国冶原则袁继续加大抗旱高淀粉尧高干物质含量及早中熟品种的引进筛选推广力度袁不断满足品种多元化需求遥根据不同生态区气候特点袁科学布局种植品种遥东南和西南部降雨多袁无霜期短袁重点布局鲜食菜用型品种袁如陇薯10号尧青薯9号尧陇薯6号尧陇薯3号等曰北部气候干旱袁无霜期长袁光热资源丰富袁重点布局高淀粉加工和全粉加工型品种袁如新大坪尧冀张薯8号尧陇薯7号等曰水川区水肥条件较好袁适合机械化作业袁重点布局油炸加工型品种袁如大西洋尧爱兰1号尧夏波蒂等遥1.3繁育体系不断完善袁良种推广步伐加快为积极扶持马铃薯制种企业的发展袁安定区每年筹措资金1000万元以上遥全区已建成规模化种薯企业17家袁微型薯生产能力达4亿粒袁分别占全市7.6亿粒的52.6%尧全省9.6亿粒的41.7%尧全国15亿粒的26.7%遥同时袁依托甘肃农科院尧甘肃农业大学尧国家马铃薯产业体系等科研单位袁逐步建立了野多元发展尧大户引领尧主体参与尧政府主导冶的良种扩繁工作机制和野服务全区尧面向全国冶的优质脱毒种薯生产供应体系遥2014年袁共引进试验新品种55个袁建立二级种基地3万hm2尧一级种基地1万hm2尧原种基地1400hm2袁全区脱毒种薯覆盖率达到了372100%hm2尧野万粒一亩种子田工程尧原种5543t袁袁2015年补贴投放微型薯冶完成3000野微型薯补贴入户工程hm2袁带动全区建立原种扩繁冶66.67基地1333.33hm2尧一级种扩繁基地1.03万hm2袁种薯产业化发展的路子基本形成遥一级种推广是提高脱毒种薯覆盖率和马铃薯生产水平的关键3万t袁加上农户自留部分袁一级种种植面积遥全区共组织农户互换一级种率达60%左右遥各乡镇按照一个运作主体尧一个运行机制4万hm2袁覆盖尧一个标准化贮藏设施的野三个一冶要求袁在抓好经营主体培育的基础上袁积极探索了一级种推广的新思路尧新办法遥1.4配套服务更加完善袁技术集成日趋成熟在中央和省尧市的大力支持下袁充分发挥区乡两级农技部门和各类经营主体的引导推动作用袁大力推广各类先进实用的马铃薯种植栽培技术遥组建农民专业合作社61家袁引导马铃薯企业在19个乡镇各建立原料种植基地2万123.com.cn. All Rights Reserved.园艺学hm2遥安定区在全国率先为马铃薯产业发展量身定做了野金薯宝冶信贷产品袁率先实行了马铃薯保险并被纳入国家政策性补贴范畴袁率先实现了马铃薯脱毒种薯全覆盖曰在马铃薯基地建设方面建立了野合作社+家庭农场+种植大户冶建基地尧组建联合社带动农户建基地尧公司流转土地直接建基地尧企业投放良种建基地等4种模式曰在马铃薯种植栽培方面探索推广了野脱毒种薯+黑色全膜覆盖+配方施肥+节水灌溉+专业化防治+机械化耕作冶的标准化栽培技术袁旱作农业区的黑色全膜双垄垄侧栽培尧黑色地膜大垄垄侧栽培和灌溉农业区的滴灌尧喷灌等多种马铃薯种植模式化示范袁被农业部树立为全国干旱半干旱地区农业高效增产模式的典范2015年袁全区主推的黑色全膜马铃薯面积达到5.63万hm遥2袁占地膜马铃薯总面积22674kg/hm6.69万hm2的84.2%袁平均产量达到2袁比露地平均增产5862kg/hm2袁增幅34.9%遥如果马铃薯鲜薯市场价按0.8元/kg计算的话袁农民从马铃薯获得的纯收入增加4689.6元/hm2遥1.5储藏体系更加健全袁调节能力明显提升按照野增收入尧保加工尧稳价格尧均上市尧广积薯尧深挖窖冶的思路袁大力推进马铃薯储藏设施的建设遥至2014年袁全区共建成2藏库101135座尧10010t以下农户小窖16.2万眼尧10~60t贮藏窖座袁总贮藏能力达t以上中型贮藏库77万664t袁形成了座尧1000野千家万户t以上大型贮+窑窖群+贮藏库+恒温库冶的贮藏体系袁发挥了稳定价格尧均衡供应尧淡贮旺销尧促农增收的作用遥1.6龙头企业日益壮大袁产业链条有效延伸按照立足农业办工业尧依托资源上项目的思路袁进一步加快了马铃薯精深加工业的发展步伐遥全区共建成马铃薯加工龙头企业10家袁拥有生产线22条袁精深加工能力达31万t袁形成了以休闲食品尧变性淀粉尧全粉尧精淀粉为主的加工体系遥2014年袁加工马铃薯鲜薯50万t以上袁生产马铃薯精淀粉尧变性淀粉及薯制品等各类产品8万t袁产值达到6.1亿元袁增加值达到1.1亿元遥1.7销售网络持续扩大袁营销体系不断健全按照野村有收购网点尧乡镇有初级市场尧区有中心市场冶的要求袁形成了以304个定点收购网点为辐射尧以集中产区大乡镇78个马铃薯市场为骨干尧以国家级定西马铃薯批发市场要定西马铃薯综合交易中心为龙头的三级市场体系袁鲜薯年交易量达65万t遥在此基础上袁按照野积极开拓国外市场尧稳定占领国内终端市场冶的思路袁先后在广东尧上海尧成都等省市建立直销窗口52个袁年外销鲜薯50万t以上遥积极探索农超对接尧期货市场尧电子商务等现代流通方式遥自2008年以来袁连续7年承办了由农业部和甘肃省政府主办的马铃薯大会尧马铃薯博览会袁有效提升了定西马铃薯市场知名度遥2存在的主要问题2.1自然条件严酷袁耕地高度分散安定区农业基础条件差袁年降雨量稀少袁旱地占总耕地面积的90豫以上袁大多数地块分散在山区和坡地袁抵御自然灾害的能力十分有限袁干旱严重阻碍着马铃薯产业的快速发展遥124现代农业科技圆园16年第13期2.2马铃薯全程机械化程度低安定区马铃薯种植80%以上在山区和坡地袁加之家庭联产承包责任制下的农户土地经营规模小袁农机服务体系建设缓慢袁社会化服务能力不强以及农机装备水平较低袁严重阻碍了马铃薯产业的规模化尧机械化经营遥马铃薯机播尧机收分别仅占播种面积的5.7%尧10.0%遥同时机械配套不全袁目前全区马铃薯成套机械仅为50台渊套冤袁动力机械多袁配套机具少遥2.3马铃薯产业链条中重点环节投入不足近几年来袁马铃薯脱毒种薯企业和加工企业的发展在一定程度上带动着整个安定区马铃薯产业的发展袁但对于种薯生产企业和加工企业的投入不足袁在马铃薯产业链条中还处于薄弱的环节hm遥按照三级扩繁体系计算袁安定区5.33万28需补贴资金万马铃薯要实现一级种全覆盖t遥如果仅补贴原种一个环节1120万元袁而省上每年下达的补贴资金仅袁袁补贴按共需原种14008000元/tt尧计算一级种袁480共万元袁资金缺口大遥2.4马铃薯市场体系薄弱随着近几年马铃薯种植面积稳定袁产量逐年提高袁安定区马铃薯产尧销量呈直线上升趋势袁但马铃薯市场体系还比较薄弱袁规模小袁基础设施落后袁贮藏条件差袁市场发育还不够成熟袁物流渠道狭窄袁产尧销区之间还存在着脱节现象遥2.5农村劳动力缺乏农村年轻人外出务工后袁大都是老弱妇孺从事农业生产遥加上受传统经营习惯的影响袁普遍存在重劳务尧轻农耕的思想袁使得农村一部分土地撂荒而未得到充分的利用遥2.6农艺与农机的融合不够袁技术推广模式不统一安定区目前马铃薯机械覆膜有单垄双行全膜垄作和单垄双行半膜垄作2种模式袁同时黑膜宽度有1.2m和1m2种袁而马铃薯全程机械化生产仅适宜于1m宽单垄双行半膜垄作模式遥2.7种薯质量不高袁制约马铃薯产业提质增效有些种薯生产企业没有严格执行种薯生产技术要求曰在基地认定尧病虫防治尧档案建设尧标签管理等方面管理不严曰对脱毒核心苗生产和病毒检测把关不严曰种薯企业准入门槛低等这些问题影响了马铃薯的种薯质量遥2.8地膜污染严重全膜双垄沟播栽培技术的推广应用袁对提高粮食产量尧推进农业结构调整起到了重要作用遥但随着推广面积的迅速扩大袁农膜使用量急剧增加袁废旧农膜的污染问题越来越严重袁一是农作物采收后袁一部分农膜被翻耕残留在农田中袁破坏了土壤结构袁导致耕地质量下降袁影响下季农作物正常生长曰二是部分农膜从农田捡拾出来后被随意丢弃袁对农村生态环境造成危害曰三是部分农膜被焚烧袁造成大气污染5.1遥2014万hm年袁全区农膜种植面积为8.45万hm2袁其中马铃薯2袁玉米2.81万hm2袁蔬菜5333.33hm2遥农膜使用量为9298t袁除去自然风化尧一膜多用尧土壤残留等袁可回收废旧农膜量为5579t遥2015年全区覆膜面积8.51万hm2袁其中完成玉米覆膜2.80万hm2尧马铃薯覆膜5.71万hm2袁共使用地膜9375t遥.com.cn. All Rights Reserved.武汉军等院定西市安定区马铃薯产业存在的问题及发展对策3发展对策安定区马铃薯产业要紧紧抓住马铃薯主粮化这一战略机遇袁充分发挥野中国薯都冶核心区尧全国马铃薯产业知名品牌示范区尧全国马铃薯产业贸工农一体化示范区的优势袁围绕野一园三区冶渊巉口精深加工区尧西川种薯繁育区尧南川综合物流区冤的产业发展布局袁按照野抓两头渊种薯扩繁尧精深加工冤尧带中间渊品牌营销冤尧促提升冶的发展思路和野生态尧优质尧健康冶的品牌建设理念袁推广标准化种植技术袁完善和提升良种繁育体系袁稳定种植面积袁改造扩建贮藏设施袁完善市场营销体系袁培育壮大龙头企业袁努力实现马铃薯生产种植规模化尧品种专用化尧经营产业化尧生产机械化尧产品主食化袁在全国率先推进马铃薯主粮化战略实施袁推动产业实现战略升级袁为全面建成小康社会增添动力遥3.1稳定种植面积结合安定区自然气候特点和农业结构调整的实际袁马铃薯种植面积每年要稳定在6.67万hm2袁才能使马铃薯与其他作物不争地袁合理轮作袁协调发展遥要强化宣传引导袁把马铃薯产业作为精准扶贫的主要富民产业来抓袁加大政策扶持和行政推动的力度袁稳面积尧提单产尧增收入[1]遥3.2品种选育一是紧盯市场选品种遥继续加大抗旱高淀粉尧高干物质含量及早中熟品种的引进筛选推广力度袁不断满足品种多元化需求遥要根据不同生态区气候特点袁科学布局种植品种遥引进推广和研发生产出一批既符合市场需要袁又适合当后续品种遥二是创新机制抓覆盖遥实施野一亩种子田冶和野微型薯补贴入户冶两大工程袁将一级种真正推广到各类新型经营主体和千家万户袁切实解决马铃薯脱毒种薯推广野最后一公里冶的问题袁全面实现一级种全覆盖遥三是健全体系抓质量遥建立马铃薯脱毒核心苗供应中心袁专门向种薯企业提供品种可靠尧质量保证的核心种苗袁从源头上解决脱毒不彻底的问题遥改造提升日光温室微型薯生产条件袁推广离地无土栽培技术袁支持种薯企业通过土地流转等方式建立一批稳定的高标准原种生产基地袁解决种薯质量难保证的问题[2]遥抓好种薯质量检测认证工作和建立质量追溯制度袁提高种薯质量和种薯质量的可追溯性遥3.3健全扶持政策要充分发挥财政尧信贷等金融支持的力度袁创新扶持方式袁重点支持马铃薯产业发展中的关键环节和领域遥一是在马铃薯种薯推广环节遥统一调运微型薯和原种袁通过野微型薯补贴入户冶和野一亩种子田冶两大工程袁对从事马铃薯生产的各类新型经营主体和农户进行种薯补贴[3]遥二是在马铃薯渊上接第110页冤病虫害遥在防治过程中袁栽培人员可以分别喷施20%杀灭菊酯乳油5000~8000倍液和1.8%阿维菌素乳油1500~2000倍液遥4.4采收管理草莓果实应及时采收遥其发育期一般为20~25d袁果实色度在70%以上便可以采收[3-4]遥在采收过程中袁栽培人员应从距萼片1cm的位置折断果柄袁每1~2d采收1次袁注意轻种植环节遥首先加大对马铃薯生产全程机械化生产配套设备的补贴力度遥其次对全区新型经营主体进行扶持遥重点奖励马铃薯种植大户尧农民专业合作社尧家庭农场遥三是在收购环节遥对全区营销户年新增贷款进行贴息扶持遥3.4加大示范点建设坚持把建立高质量尧高起点尧高效益的核心示范区作为增强辐射带动尧加快马铃薯标准化种植技术的主要载体来抓袁通过加大行政推动力度和技术指导力度袁依托各类经营主体建设示范基地袁特别是种薯企业重点建设香泉尧鲁家沟野企业+合作社+渊家庭农场冤+农户冶的模式袁通过示范带动袁提升马铃薯种植水平[4]遥3.5大力推动全程机械化生产以定西三牛农机制造有限公司为基地袁研发适宜安定区机种尧机管尧机收的马铃薯耕作机械遥建立以农机专业户尧农机大户尧农机服务队尧农机合作社为主体的农机社会化服务组织袁并及时组织技术培训与服务指导袁发挥农机具最大化效益袁走野机械残膜捡拾要机械深松尧旋耕整地要机械铺膜半膜垄作种植要机械培土中耕要机械统防统治要机械开挖收获渊连同地膜一同回收冤冶的马铃薯机械化生产路子[5]遥3.6加快新型经营主体的培育建立健全农业科技服务体系袁积极扶持马铃薯专业合作组织尧家庭农场尧种植大户等新型经营主体的发展袁发挥好农民新型经营主体在组织生产尧推广技术尧提供信息以及开拓市场方面的作用袁努力推动产加销一条龙尧贸工农一体化进程[6]遥3.7重视马铃薯病害防治马铃薯晚疫病等病害在安定区每年都有发生袁常年发生面积都在1.33万~3.33万hm2袁要设立专项资金袁组建专业化防治队伍袁在组织机构尧服务模式尧预警预报尧技术保障和监督管理等方面创新机制袁力争在全程服务尧病虫害防控和整乡整村整建制示范带动等方面有突破遥[1]樊伟芳袁赖爱萍袁陆国权.浙江省马铃薯主粮化发展优势尧问题及对策[J].浙江农业科学袁2015袁56渊5冤院593-595.[2]杨万军袁籍立杰袁杨德智.张家口市马铃薯产业发展现状与对策[J].农业科技通讯袁2015渊6冤院37-39.[3]柳进钱.庄浪县马铃薯产业发展思路与对策[J].甘肃农业科技袁2015渊10冤院58-62.[4]乔志红袁刘建晔.蔚县马铃薯产业发展现状存在的问题及对策[J].现代农村科技袁2015渊24冤院10-12.[5]王文武.隆德县马铃薯产业发展现状及对策[J].现代农业科技袁2016渊2冤院318.[6]马绍智袁张荣达袁王道琴袁等.贵州毕节马铃薯产业发展现状与持续发展的对策措施[J].中国马铃薯袁2016袁30渊2冤院122-125.2个种薯生产核心示范区袁其他新型经营主体在旱山区推广.com.cn. All Rights Reserved.地气候条件的优质高产马铃薯品种袁为种薯产业发展储备4参考文献拿轻放袁并放置0~2益环境中冷藏保存遥[1]颜媛媛袁宁劭赟袁吴蓬勃.日光温室草莓促成栽培技术要点[J].西北园艺渊蔬菜冤袁2012袁6渊6冤院27-28.[2]魏光霞袁张仕周袁周奇能袁等.临夏县夏季草莓栽培技术[J].甘肃农业科技袁2016袁1渊1冤院90-91.[3]王建中.临夏县发展草莓产业的对策及建议[J].农民致富之友袁2014袁8渊16冤院69-70.[4]石慧芹袁李成袁陈培民袁等.日光温室草莓栽培技术规程[J].内蒙古农业科技袁2012渊5冤院118.5参考文献125