律师分析：
1.拒绝出具离职证明
员工未履行提前通知义务时，用人单位有权拒绝为其出具解除劳动合同的证明，可以在一定程度上预防员工不履行交接手续。
2.造成损失的，要求员工赔偿
员工未履行工作交接手续，而给用人单位造成经济锚点损失的，用人单位可以要求员工赔偿。但要注意，实践中用人单位需有证据证明存在经济损失，且经济损失与员工未履行交接手续间存在直接的因果关系。如员工恶意将公司某些重要文件、密码等物品及信息带走，造成公司业务停滞或遭受其它直接损失的，公司可以要求员工赔偿。
3.紧急情况下可以扣发工资
无论在何种情况下扣发工资在法律上都存在风险。但是，如果员工将公司的重要财物，如汽车、笔记本电脑、手机或其他重要信息带走拒不归还或拒不告知公司的，可能会给公司造成无法弥补的经济损失，那么公司可以适当扣发其工资。司法实践中，对于公司扣发工资的行为，往往是有权机关要求公司予以纠正，只有在公司拒不改正的情况下，才会处以罚款。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
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