追讨工程欠款的方式是：可以先与发包方进行协商，达成还款协议；协商不成的可以向法院起诉，申请财产保全，并可以申请法院拍卖建设工程，以拍卖价款折抵拖欠的工程款项。
【本文关联的相关法律依据】
《民法典》第八百零七条
发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。
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