格式合同和非格式合同的区别如下：
1、时期和对象不同：
（1）格式合同的要约向公众发出、并且规定了在某一特定时期订立该合同的全部条款；
（2）非格式合同不是这样；
2、制定的先后不同
（1）格式合同的条款是单方事先制定的；
（2）非格式合同不存在这种事先制定；
3、格式合同条款的定型化导致了对方当事人不能就合同条款进行协商；
4、格式合同，特别是提供商品和服务的格式合同条款的制定方一般具有绝对的经济优势或垄断地位，而另一方为不特定的、分散的消费者；
5、在合同解释上，根据规定，对格式条款的理解发生争议的，应当按照通常理解予以解释。对格式条款有两种以上解释的，应当作出不利于提供格式条款一方的解释。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第四百九十六条
格式条款是当事人为了重复使用而预先拟定，并在订立合同时未与对方协商的条款。
采用格式条款订立合同的，提供格式条款的一方应当遵循公平原则确定当事人之间的权利和义务，并采取合理的方式提示对方注意免除或者减轻其责任等与对方有重大利害关系的条款，按照对方的要求，对该条款予以说明。提供格式条款的一方未履行提示或者说明义务，致使对方没有注意或者理解与其有重大利害关系的条款的，对方可以主张该条款不成为合同的内容。
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