法律分析:
网吧作为用人单位，招聘录用劳动者，应当签订劳动合同，否则需要支付双倍工资。
法律依据:
《中华人民共和国劳动合同法》第二条 中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织（以下称用人单位）与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。
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