专利名称：一种生产核桃油的加工方法专利类型：发明专利发明人：饶世柱
申请号：CN201510506737.5申请日：20150818公开号：CN105087145A公开日：20151125
摘要：本发明公开了一种生产核桃油的加工方法，包括晾晒、碾磨、保温、制饼、蒸煮、压榨、过滤步骤，具体是取去壳的核桃仁，对其进行晾晒，得干燥核桃仁，用碾碎机进行碾碎后密封于容器中，在55±5℃的条件下保温2小时，做成饼后放置在蒸笼内，通过水蒸气蒸煮，蒸煮后进行压榨即得毛油，再将毛油沉淀36—48小时后进行过滤，即得到成品油。本发明核桃油风味浓郁、柔和，其单不饱和脂肪酸较高，长期使用有利于身体健康，具有较高营养价值和保健养生作用。
申请人：饶世柱
地址：246001 安徽省安庆市大观区集贤南路12号
国籍：CN
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