1.节约其实很简单，身边水电随时关
2.厨行天下德为先，做个有素质的厨师就要自觉自律
3.厨德+厨艺=厨师的精湛
4.安全第一，质量第一，素质第一，出品第一，做到精益求精。
5.顾客的要求，就是我们努力的方向。顾客的满意，就是我们奋斗的目标。
6.厨房重地，闲人免进
7、知识不如能力，能力不如素质，素质不如觉悟
8.忠忠实实做人，实实在在做事。
9.拿望远镜看别人，拿放大镜看自己。
10.不良品的出现是技术问题，不良品的流出是管理问题。
11.坚持一流管理，生产一流产品。
12.麻痹是最大的隐患，失职是最大的祸根。
13.品质管理标准化，5S管理靠大家。
14. 5S好比守门员，把关职能记周全。
15.手牵手构建食品安全，心连心共建和谐平安。
16.区分物品的用途，清楚不必要用的东西。
17.食品卫生，连着你和我，连着千万家。
18.一人疏忽百人忙，人人细心更顺畅。
19.宁愿事前检查，不可事后返工。
20.必需品分区放置，明确标识方便使用。
21.和传统的昨天告别，向规范的未来迈进。
22.忠忠实实做人，实实在在做事
23.世上没有不好吃的食物，只有糟糕的厨艺
24.态度决定一切，细节决定成败
25.和传统的昨天告别，向规范的未来迈进
26.菜品是酒店的生命
27.管理学海景，菜品超大董
28.临厨如临阵，不按工艺标准执行就是故意犯错误
29.不良品的出现是技术问题，不良品的流出是管理的问题
30.只有不断的创新没有永远的特色
31.生产效率化，以最少的投入，得到最大的产出量。
32.分析原因要认真，解决问题要彻底。
33.人人品管做得好，企业利润自然高。
34.细心、精心、用心，品质永保你心。
35.教育训练坚持做，品质提升难不倒。
36.创新突破稳定品质，落实管理提高效率。
37.流自己的汗，做自己的饭，成就自己的事业。
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