黄金瓜的功效与作用
黄金瓜是一种高水分、低热量的甜瓜，经常吃黄金瓜具有补中益气、消炎杀毒、杀虫止痛的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，也有很好的疗效。
1、黄金瓜味甘性寒，具有清热解暑、利尿除湿的作用，如果有热结膀胱、小便不利等症状，可以吃黄金瓜来治疗。
2、黄金瓜具有凝神静气的作用。
3、黄金瓜具有开胃的作用，如果食欲不振，不妨吃点黄金瓜。
4、针对中暑所引起的胸膈满闷不舒，黄金瓜也有辅助治疗作用。
5、黄金瓜中含有丰富的钾元素，能起到预防中风和减少肾结石的作用。
6、黄金瓜有预防宫颈癌和骨质疏松的作用。
7、黄金瓜有消炎止痛额作用。
8、黄金瓜有补中益气的作用。
9、黄金瓜有解毒杀虫的作用。
10、对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，也具有较好的治疗效果。
黄金瓜的做法
金瓜炖雪蛤
主料：黄金瓜3只、雪蛤3块
辅料：冰糖适量、枸杞适量、姜适量
步骤：
1.将雪蛤用清水泡上三个小时以上；
2.泡开后的将其中间黑色部分去掉；
3.在锅中加入适量的水， 加入几片姜， 煮上三， 四分钟；
4.沥干后， 捞出姜片；
5.用小尖到将小金瓜从上部盖挖起；
6.用小勺将里面的籽掏干净；
7.将刚才煮好的雪蛤放入里面；
8.加入适量的水，加入适量冰糖；再加入两， 三粒枸杞；
9.放在小盘上， 用保鲜膜包好；
10.放在蒸锅上， 大火蒸上三十分钟；
11.美味的滋养品金瓜炖雪蛤就完成啦。
小贴士：
1. 雪蛤制作前要提前用清水泡发， 泡成乳白色后， 将其中的黑色的部分去除干净；
2. 要想去除雪蛤的异味， 用姜片一起煮上三到五分钟；
3. 用小刀在金瓜顶部开个小口后，慢慢着划圆圈， 这样切下来的小盖才好看整齐；
4. 将准备好的雪蛤放入， 加入适量的水和冰糖， 再放上几颗枸杞点缀；
5. 用保鲜膜包好，这样不会因为长时间的蒸制让金瓜滴水后变形， 再放入锅中蒸三十分钟以上。
黄金瓜是什么瓜
自优良地方品种经多代提纯复壮系选而成的薄皮甜瓜新品种。
黄金瓜又名十棱黄金瓜，学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜，因色泽金黄而得名为黄金瓜。黄金瓜外形圆润，熟透了的瓜闻起来就有股怡人的果香，乳白色的果肉吃到嘴里更是甘甜多汁、齿颊留香。黄金瓜营养丰富，有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。黄金瓜花期5～7月，果期7～8月，其实就是平时我们常说的香瓜，黄金瓜是别称。