洋姜也叫菊芋，是一种营养丰富的根茎类菜品，在农村比较常见。洋姜是一种营养价值很高的特色菜品，口感脆嫩，有多种食用方法，一会我会对洋姜的吃法和和价值做一个专门的介绍，对洋姜不了解的朋友可以看一看，相信大家看过以后一定会喜欢它。
洋姜的吃法和价值
1、洋姜的吃法
洋姜这种蔬菜有多种不同的吃法，可以洗净以后直接腌制后食用，也可以把新鲜的洋姜切成片状或者丝状以后，与肉片一起炒制后食用，另外洋姜还能用来煮粥也可以提取出天然的菊糖，供那些高血糖的人群食用。
2、洋姜能补充营养
洋姜是一种营养丰富的菜品，它不但含有膳食纤维和蛋白质与脂类成分，还能多种维生素的氨基酸存在，这些物质进人体各器官正常工作时的必须成分，人体吸收以后对提高身体机能有很大的好处，另外经常食用洋姜还能加快身体代谢，对预防便秘和减肥也有很大的好处。
3、洋姜能调节血糖
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