柿饼性寒，可以起到清热止咳、降火除燥的作用，所以柿饼属于清火的食物。柿饼上的一层白霜，可入药，有一定的止咳化痰的作用。柿饼中的维生素含量丰富，尤其是维生素C，柿饼中的果胶是一种水溶性的膳食纤维，可以很好地起到润肠通便的作用。需要注意的是柿饼是由柿子制作而成，所以不建议大量食用，以免形成胃结石。
柿饼可不可以空腹吃不可以。
柿饼不能空腹食用是因为柿饼由柿子制作而成，而柿子是鞣酸丰富的水果，鞣酸会刺激胃分泌胃酸，继而鞣酸与胃酸发生化学反应生成难消化的胃柿石。然后会引起肠胃的不适，比如胃痛、恶心等。因此，不能在空腹的时候吃柿饼，更不能一次食用大量的柿饼。推荐在饭后1-2小时左右吃是比较适合。
柿饼吃起来很涩口怎么回事1、柿饼是柿子加工而成的食物，柿子摘得过早，导致柿饼积累的鞣酸太多，未成熟的柿子中含有大量单宁，更容易与蛋白质、果胶、纤维素结合形成固体，鞣酸会粘附在口腔黏膜和舌头表面，导致酸涩，柿子最早采摘时间应是霜降后。
2、柿饼在制作过程中，制作方式不够标准，导致柿子里的鞣酸没有被消化掉，这种也会对导致柿饼吃起来涩口。
柿饼每天吃多少合适吃2-3个柿饼合适，一般每次吃柿饼的量不宜超过200克。柿饼为寒性食物，不宜多吃，主要有以下几种原因：
1、柿饼热量很高，多吃容易肥胖，一个柿饼含有将近300千卡的热量，一个柿饼相当于将近三碗饭。
2、柿饼的糖分很高，血糖偏高者不宜多吃。
3、柿饼吃的太多，容易引起结石，因为柿饼含有单宁酸、果胶，与胃酸发生化学反应后容易形成结石，胃肠道里的柿石是很难排出体外的，进而容易导致消化道梗阻的现象。
4、柿子是寒凉食物，体质虚弱寒凉者不宜多吃。