1、腊肠冷水开始蒸,需要15到30分钟左右。一般来说,腊肠如果从冷水开始蒸,大概需要15到30分钟的时间才能够完全熟透,而如果想要缩短时间的话,可以使用高压锅来煮腊肠,煮的时间一般是高压锅气密后六到八分钟左右的时间就足够。
2、腊肠蒸的过程中可以用筷子插进去试一下,如果筷子很容易插进去,那就说明腊肠蒸熟了,如果筷子很难插进去,那就说明腊肠还需要再蒸一会。