竹笋的英语是：bamboo shoots、bamboo shoot、bamboo sprout。
竹笋的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、综合释义 【点此查看竹笋详细内容】
竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。亦作“竹笋”。竹的芽、嫩茎。《南齐书·刘怀珍传》：“灵哲所生母尝病，灵哲躬自祈祷，梦见黄衣老公曰：‘可取南山竹笋食之，疾立可愈。’”唐杜甫《送王十五判官扶侍还黔中》诗：“青青竹笋迎船出，日日江鱼入饌来。”明李时珍《本草纲目·菜二·竹笋》﹝集解﹞引苏颂曰：“竹笋诸家惟以苦竹笋为最贵。”
二、国语辞典
禾本科苞木类，竹属所萌生的芽。可供食用，亦可入药，有消渴、利尿的疗效。竹笋[zhúsǔn]⒈禾本科苞木类，竹属所萌生的芽。可供食用，亦可入药，有消渴、利尿的疗效。
三、辞典简编版
竹子地下茎所生的嫩芽。可供食用，也可入药，有消渴、利尿的疗效。 【造句】竹笋可凉拌，也可煮汤或炒菜，是夏天常见的健康食品。 △竹萌
四、其他释义
1.亦作'竹笋'。2.竹的芽﹑嫩茎。
五、关于竹笋的词语
六、关于竹笋的诗词
<<《江鱼少赋者思杜少陵青青竹笋迎船出白白江鱼入馔来》>> <<《次韵陈校书送鹤竹笋诗》>> <<《春阴·竹笋初生黄犊角》>> <<《阁下观竹笋图》>> <<《瓦盆种小竹笋怒发》>> <<《和郑汉详送竹笋》>>