雁膳的解释是：1.亦作'鴈膳'。2.菰米的别称。《管子·地员》﹕'其种雁膳黑实﹐朱跗黄实。'郭沫若等集校﹕'杨慎云﹕菇﹐《管子》谓之雁膳﹐以雁食之也。'一说﹐即青稞。张佩纶曰﹕'《说文》'稞﹐谷之善者﹐一曰无皮谷'﹐《周礼·膳夫》'膳之言善'﹐膳﹑善通。《四民月令》'青稞麦与大麦同■冱■﹐麺美﹐磨尽无麸'﹐此即《说文》所谓无皮稞为谷之善者﹐且与大麦同﹐与雁味相宜﹐故名之曰'雁膳'。'。
雁膳的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看雁膳详细内容】
亦作/'鴈膳/'。菰米的别称。
二、引证解释
⒈亦作“鴈膳”。菰米的别称。引《管子·地员》：“其种鴈膳黑实，朱跗黄实。”郭沫若等集校：“杨慎云：菰，《管子》谓之雁膳，以雁食之也。”一说，即青稞。张佩纶曰：“《説文》‘稞，穀之善者，一曰无皮穀’，《周礼·膳夫》‘膳之言善’，膳、善通。《四民月令》‘青稞麦与大麦同时熟，麺美，磨尽无麩’，此即《説文》所谓无皮稞为穀之善者，且与大麦同，与雁味相宜，故名之曰‘雁膳’。”
三、网络解释
雁膳雁膳，ㄢˋㄕㄢˋ，yànshànㄧ，亦作“鴈膳”。菰米的别称。
四、汉语大词典
亦作“雁膳”。菰米的别称。《管子·地员》：“其种雁膳黑实，朱跗黄实。”郭沫若等集校：“杨慎云：菰，《管子》谓之雁膳，以雁食之也。”一说，即青稞。张佩纶曰：“《说文》‘稞，谷之善者，一曰无皮谷’，《周礼·膳夫》‘膳之言善’，膳、善通。《四民月令》‘青稞麦与大麦同时熟，面美，磨尽无麸’，此即《说文》所谓无皮稞为谷之善者，且与大麦同，与雁味相宜，故名之曰‘雁膳’。”
五、关于雁膳的成语
六、关于雁膳的词语