1、炒菜吃
芭蕉可以生吃,炒菜吃也可以。先将芭蕉的皮剥掉,只留下中间的嫩嫩的果肉。烧一锅开水,将芭蕉放到里面烫一烫,再捞出来,切成丝,再放到盘子里面,加入食用盐腌制。将猪肉切碎,将葱姜蒜切碎,辣椒切成段。先将葱姜蒜爆炒,再加入猪肉翻炒两分钟,最后下芭蕉,加入食用盐和酱油翻炒。
2、煮汤喝
先将猪骨洗干净,放到锅里面,加入大量的水烧开,再把猪骨捞出来,将水倒掉。将芭蕉去皮切段。将芭蕉和已经焯水的猪骨放到锅里面,大火烧开后,再调成小火,煮两个小时即可。