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坐月子可以吃肠粉吗

2023-07-07 来源:好兔宠物网

坐月子可以适量吃肠粉。肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。女性产后坐月子期间,产妇由于分娩,体内的气血流失较多,进食较少,导致肠胃功能下降,宜吃口味清淡、易消化且营养均衡的食物;而肠粉不仅口味清淡,还含有丰富的色素、蛋白质、微量元素、维生素等,可以均衡产妇的摄入营养,适合坐月子期间食用。坐月子期间吃肠粉的好处如下:

排毒、减少便秘发生

坐月子期间身体虚弱,除了食用补气益血的食物外,还应该注意身体排毒,肠粉中所含汤水既营养,又有利于排出体内堆积的毒素,起到排毒的作用,减少孕妇产后发生便秘的概率。

均衡产妇营养

肠粉含有丰富的色素、蛋白质、微量元素、维生素等,常吃肠粉具有强身、益寿功效,利于产妇产后身体恢复,营养均衡,且有助于提高产妇奶水的质量。

营养价值

肠粉含有丰富的色素、蛋白质、微量元素、维生素等,常吃肠粉具有强身、益寿功效,尤其适合于营养不良的人群。碳水化合物、糖类能迅速为身体提供能量。肠粉中所含的蛋白质、微量元素、维生素等有平衡膳食的作用,均衡营养。

禁忌人群

脾胃虚寒久泄者

肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,且多添加辛辣佐料,脾胃虚寒久泄的患者应避免食用肠粉,以免脾胃虚寒症状加重,从而引发腹痛、腹泻等症状。

糖尿病患者

肠粉的成分主要是淀粉,血糖生成指数很高,又特别容易消化吸收,吃了之后很快就能分解成葡萄糖,故糖尿病患者要少吃。

注意事项

制作应注意方法

制作肠粉米浆的原材料质量要好,水与粉的调配比例要科学,米浆要少、要匀,蒸肠粉时应当把蒸笼下面的火调到最大,肠粉厚薄均匀。

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