功能效用
佛手果为栽培品种，在我国栽培历史悠久，主产于广东等地，称“广佛手”，为地道品。果皮和叶含有芳香油，有强烈的鲜果清香，为调香原料；果实及花朵均供药用。具有平喘、解痉、保护心脏、抗炎消肿、降压利尿、调理肠胃的功效。
1.平喘
佛手果中的柠檬油素，对组胺所致的气管收缩有对抗作用，可用于治疗过敏性哮喘。
2.解痉
佛手果中佛手醇提取物有明显解痉作用，对乙酰胆碱引起的十二指肠痉挛有解痉作用，能迅速缓解氨甲酰胆碱所致的胃、肠及胆囊的张力增加。
3.保护心脏
佛手果中佛手醇提取物能增加心脏的冠脉流量，提高耐缺氧能力，对心肌缺血有预防作用，对心律失常也有预防作用。
4.抗炎消肿
佛手果中含有香叶木甙、橙皮甙，具有抗炎消肿的作用。
5.降压利尿
佛手果可利尿排钠，有扩张血管、降血压的功效。
6.调理肠胃
佛手果味辛、性温，无毒，有助于肠胃的消化，调理肠胃不适。
营养价值
佛手果蛋白质和钙的含量高，是其它蔬菜的几倍，经常食用可以增强人体抵抗力，还有扩张血管、利尿排钠以及降压等功效。它的花和果还可以提炼成香油，可用于治疗供血不足、脾胃虚弱等，它的热量低，又是低钠食品，是心脏病、高血压患者的保健蔬菜。