功能效用
菊苣茶，菊科菊苣属，多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。菊苣茶是以菊苣为主要原料，并配以桑叶、栀子、葛根、百合三种具有特殊保健功能的材料，经筛选、清洗、低温干燥、切片、烘烤、机械粉碎、细胞破壁等一系列技术加工而成。菊苣茶具有降血压、调节心律、调节肠胃功能、清热解毒的功效。
1.降血压
菊苣茶含有马粟树皮素，具有降压降脂等功效，尤其对高血压、高血脂等病症有着较好的治疗效果。
2.利尿
菊苣茶含有丰富的矿物质，尤其是钾元素，可促进体内水分代谢排出体外，具有利尿的作用，还可有效提高脑部供氧量、调节心律。
3.调节肠胃功能
菊苣茶营养丰富，膳食纤维含量较高，不仅可以改善人体内分泌紊乱，还能调节肠胃功能、清肠通便、降火润燥，起到保健的功效。
4.清热解毒
菊苣茶性寒，具有清热解毒、利尿消肿等作用，适宜湿热黄疸、肾炎水肿、胃脘胀痛、食欲不振等患者饮用。
营养价值
菊苣茶中含有的中碳水化合物、蛋白质、膳食纤维含量较高，还含有氨基酸、脂肪、维生素A、胡萝卜素、烟酸以及钾、钠、磷、钙、铁、铜、锌等微量元素。目前从菊苣茶中已分离得到多糖类、萜类（尤其是倍半萜类）、黄酮类、酚酸类化学成分。菊苣茶中存在大量的糖类成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖和多糖等，其中多糖类成分中以菊粉居多，此外还有糊精和淀粉。