热量(大卡/100克)15营养素含量(每100克)脂肪(克)0.20碳水化合物(克)2.90蛋白质(克)0.80胆固醇(毫克)一纤维素(克)0.50维生素A(微克)15.00维生素C(毫克)9.00维生素E(毫克)0.49胡萝卜素(微克)90.00硫胺素(毫克)0.02核黄素(毫克)0.03烟酸(毫克)0.20镁(毫克)15.00钙(毫克)24.00铁(毫克)0.50锌(毫克)0.18铜(毫克)0.05锰(毫克)0.06钾(毫克)102.00磷(毫克)24.00钠(毫克)4.90硒(微克)0.38热量点评：每100克青瓜所含热量约为15大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物74.36%，脂肪5.13%，蛋白质20.51%，对减肥人群而言推荐食用。