热量(大卡/100克)27营养素含量(每100克)脂肪(克)0.40碳水化合物(克)4.70蛋白质(克)2.90胆固醇(毫克)一纤维素(克)1.70维生素A(微克)432.00维生素C(毫克)43.00维生素E(毫克)1.01胡萝卜素(微克)2590.00硫胺素(毫克)0.04核黄素(毫克)0.15烟酸(毫克)0.60镁(毫克)37.00钙(毫克)294.00铁(毫克)5.40锌(毫克)0.68铜(毫克)0.29锰(毫克)0.65钾(毫克)280.00磷(毫克)81.00钠(毫克)31.60硒(微克)0.51热量点评：每100克野菜所含热量约为27大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物58.75%，脂肪5%，蛋白质36.25%，对减肥人群而言推荐食用。