1、馒头可以放置冰箱冷冻保存,将馒头放入冰箱冷冻区,然后将冷冻区温度调至在零下18度以下,能够基本抑制细菌的滋生和繁殖,同时减少开启冰箱门次数,即可将馒头保存2到3个月时间。
2、馒头短时间保存可以放在冰箱冷藏,但是冰箱冷藏区蒸发速度较快,应该将馒头放入保鲜袋中,然后放置冰箱的冷藏区,以免在冷藏的过程中出现水分流失,从而影响馒头的食用口感。