1、如果羊角蜜外皮是灰白色,有点像冬瓜的外皮那样挂着一层白霜,并且表面比较光滑,这样的羊角蜜则是自然成熟的,品质也比较好,吃起来口感会比较脆甜,建议大家购买。
2、正常的羊角蜜的形状像一根棒槌,一端粗大,一端细小,但是通体比较匀称,两端的粗细程度也比较对等,不会相差很大。如果我们遇到的羊角蜜肚子特别大,头又特别细的,就不要购买了,口感不好。