1、冰箱冷藏保存。将西葫芦用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏保存即可，保存得当，可以存放一周左右的时间。
2、西葫芦也可以放在室内阴凉、通风的地方保存，可以存放最多五天的时间。西葫芦最好及时烹饪，不要放置过久，以免影响品质和口感。西葫芦存放的过程中，出现异味、粘手等现象，不能继续烹饪。