步骤1
所需食材：青椒1根、金针菇200克、胡萝卜半根、黑木耳30克。所需调料：豆瓣酱1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋1汤匙。
步骤2
金针菇去掉根部洗净，木耳切丝。
步骤3
青椒切丝，胡萝卜切丝。
步骤4
热锅下油。
步骤5
倒入豆瓣炒香。
步骤6
加入金针菇、胡萝卜、青椒、木耳炒制断生。
步骤7
调入盐、白糖、白醋充分炒匀。
步骤8
即可出锅。