1、主料：莴笋(200克)、春笋(200克)
2、调料：盐(10克)、味精(15克)、白砂糖(10克)、大葱(5克)、植物油(20克)、姜(3克)
3、将莴笋去皮切成滚刀块，春笋过水后煮熟切成浓刀块；
4、葱、姜切丝；
5、将莴笋，春笋放盆中，加盐，糖，味精，拌匀；
6、锅上火加油烧热，投入葱姜丝，爆出香味，浇在双笋上拌匀即可装盘。