1、先把粉条放清水锅里煮5分钟，变软了就可以了，捞出放冷水里过凉控干水分。
2、把粉条装进一个大碗里，打上6个鸡蛋，根据口味加入调料，用筷子朝一个方向搅拌均匀，放置备用。
3、平底锅放油烧热，把打好的鸡蛋粉条液倒入摊平，开小火慢煎，盖上锅盖五分钟后翻面，再开盖煎五分钟两面金黄就可以出锅装盘享用美食吧！