1、食材：虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。
2、把虫草花的根部折区；然后用清水浸泡10分钟。
3、小米椒、青椒都切成小圈；香葱切段；大蒜剁末。
4、把香葱段以外的调料食材放入碗里，搅拌均匀调成酱料汁。
5、泡好的虫草花洗干净，放入锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。
6、把调好的酱料汁淋在上面，撒上葱花就可以吃了。