红糖是甘蔗经过榨汁后浓缩形成的带蜜糖。红糖按照其结晶颗粒的不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等。红糖除了具备糖的功能外，还有维生素和铁、锌、锰、铬等微量元素，比白糖更有营养。
红糖营养价值
红糖中含有人体必需的多种氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，这些氨基酸都是合成人体蛋白质，对人体健康有着促进作用。而且红糖还可以提供热能的碳水化合物和铁、锌、铬等微量元素，还有补血、益气的功效，很适合女性或者是坐月子的妇女食用。
红糖怎么吃
红糖可以做成红糖水食用，食用后可以给细胞提供能量，还具有调节女性月经不调和补血益气的作用。做法如下：
1、准备好红糖 5g、枸杞5g、红枣适量、桂圆适量、水适量、姜片适量。
2、把红枣跟姜切成片状，桂圆去壳。
3、在锅中烧水，倒入红枣片、桂圆肉。
4、大火煮沸后，加入5克红糖和5克枸杞，然后搅拌均匀。
5、煮开就即可。