没有开瓶器可以用钥匙开红酒，将钥匙以四十五度角插入瓶塞中，慢慢的转动钥匙带动瓶塞缓缓上升，然后用手将瓶塞拔出即可。
红酒最难的地方就是开瓶，而开瓶器是专门用来开红酒的器具，使用起来也很方便。但是有时候家里没有开瓶器要怎么开红酒呢？除了上面说的用钥匙开红酒，还可以用螺丝钉、打气筒、鞋子开红酒。
用螺丝钉及羊角锤开红酒：取一颗螺丝钉旋入瓶塞中，等螺丝旋入软木塞深度足够后，用锤子的“羊角”将螺丝及瓶塞一起拔出。
打气筒开红酒：先用锋利的器具在瓶塞上钻个孔，再将打气管塞入孔内向酒瓶内打气，逐渐增大的气压会将瓶塞慢慢顶出。
用鞋子开红酒：将酒瓶倒过来，瓶底朝上在双腿间夹稳，用鞋底撞击瓶底一直重复此操作，酒液的冲击力会将瓶塞慢慢顶出。