红枣是生活中一种常见的美味又营养的食物,那么对于怀孕孕妇、产妇及婴幼儿能吃红枣吗?
红枣别称大枣,与桃李梅杏统称“五果”。红枣富含维生素,因而又被誉为“天然维生素丸”。红枣可生吃,亦能加工制作各类糕点、甜品,深受大众的喜爱。
孕妇能吃红枣吗?
能吃
对准妈妈的好处:孕妇情绪多变,常有躁闷不安、忧思过度等不良情绪,多食红枣可以达到静心疏肝、安神定志的效用。另外红枣中丰富的维生素C可以增强母体的免疫力。
对胎儿的好处:红枣含有的锌元素可促进胎儿脑细胞发育,增强胎儿的味觉。
产妇能吃红枣吗?
能吃
红枣可以帮助产妇产后复原,对改善体虚、补血养气、静心安神、健脾养胃等有显著功效。红枣的显著特点就是补血养气,这恰是产后气血亏虚的新妈妈所需要的。
婴幼儿能吃红枣吗?
能吃
平时可适量食用,在春天可以适当多吃些,因为红枣能帮助孩子抗过敏,对抗体有抑制作用。
红枣选购技巧
•先看枣的个头和颜色,颗粒饱满且均匀大,枣皮色紫红为好,小枣以深红为好,色泽应自然、光亮。
•然后观察枣的形状,弧度呈椭圆球形为佳。另外还要注意枣子是否穿孔或沾有褐色粉末现象,如果出现这种情况说明早已被虫蛀了。
•再用手试枣的干湿程度,如果用力捏后,枣子紧实不松弛且核小,说明枣干;如果枣子松软粘手且核大,说明是湿枣,不宜贮藏。
•最后试吃,掰开枣子后果肉细实,入口香甜为质佳;果肉有丝相连,口味粗糙为质差。
红枣的功效与作用
红枣营养丰富,包含蛋白质、膳食纤维和矿物质等营养成分,其中维生素P含量为所有果蔬最高的。红枣的主要功效有:
1.增强免疫力,并能抗肿瘤,改善心肌功能,从而防治高血压、心血管疾病。
2.丰富的维生素可保护肝脏、增强体力、降胆固醇,能有效预防胆结石。
3.补血养气,有改善贫血、预防骨质疏松等效用。
红枣的营养成分
维生素A
含量:40mg/100g
功效:维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。
胡萝卜素
含量:240mg/100g
功效:可转化成维生素A,维持视力和皮肤的健康,有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。
维生素B1
含量:0.06mg/100g
功效:改善精神状况,维持心血管与神经系统健康,亦能促进人体的能量代谢,助力消化。
维生素B2
含量:0.09mg/100g
功效:促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。
维生素C
含量:243mg/100g
功效:改善孕妇肤质状况,增强孕产妇与宝宝免疫力,预防慢性疾病与癌症。
维生素E
含量:0.78mg/100g
功效:促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。
钙
含量:22mg/100g
功效:为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。
磷
含量:23mg/100g
功效:促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。
钾
含量:375mg/100g
功效:可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。
钠
含量:1.2mg/100g
功效:参与水的代谢,调节心肌和神经功能,保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外,避免损害健康。
相克食物
红枣+葱、蒜:辛热食物与红枣同食易消化不良,降低营养吸收。
红枣+虾、虾皮:虾中的五氧化二砷作用于维生素,同食产生有毒物质。
红枣+蟹:同食易生寒热症。