发布网友 发布时间:2022-04-22 07:36
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-17 20:28
可以的,可以做成虫草花鸽子汤进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:虫草花 150g、鸽肉 1只、食盐 适量、水 适量。
1、虫草花洗净沥干。
2、鸽子洗净,除去细毛,挖去内脏杂物。
3、取出高压锅,放入洗净的虫草花和鸽子。
4、锅内加适量水。
5、下适量盐。
6、盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟即关火。
7、盛入碗中,完成。
热心网友 时间:2022-06-17 20:29
虫草鸽子汤
鸽子的营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。如果是做给病人调理的鸽子汤,最好选择老一些的鸽子,而且宰杀鸽子时一定不能放血,如果像杀鸡一样先放血再宰杀,鸽子的滋补效果会大打折扣,鸽子血留在体内一起炖汤滋补效果最佳。如果是病后的人进补,只喝汤即可
主料
鸽子(1只)冬虫夏草(5个)生姜(3大片)红枣(6颗)枸杞(适量)盐(适量)
调料
无
厨具
砂锅
1 将所有材料准备好,鸽子清洗干净
2 砂锅加水加热至70度左右时,放入鸽子
3 烧开后捞出鸽子,再次冲洗干净备用,砂锅里的水倒掉不要
4 将切好的姜片塞入鸽子肚子中
5 砂锅再次加水,直接放入鸽子,大火加热
6 烧开后,撇去浮沫,加入红枣和虫草
7 小火炖两个小时,加入适量盐、枸杞,继续炖两分钟,关火即可
小窍门:
1、如果是体虚病弱或是术后病人食用,尽量选用老一些的鸽子来炖汤,食用时只喝汤即可。
2、宰杀鸽子时,一定不能放血,鸭血留在体内炖汤才有滋补效果。
3、水要一次加足,最好不要中途加水。
4、冬虫夏草在大型超市的滋补专柜有售。
5、冬虫夏草没有可以不加。
热心网友 时间:2022-06-17 20:29
付费内容限时免费查看回答可以
1、虫草花提前入清水浸泡;
2、枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用;
3、将鸽子斩大块,入水焯过;
4、山药洗净去皮,放入清水中浸泡防止空气氧化;
5、将焯过水的鸽子放入砂锅内加清水与虫草花、瑶柱、葱段、姜片;
6、先一起大火烧开加少许黄酒去腥;
7、老鸽子文火炖四个小时;
8、鸽肉用筷子戳动时加入枸杞和山药炖二十分钟即可,食前加盐调味。
热心网友 时间:2022-06-17 20:30
能 两个都是大补的 虫草最好弄碎点 容易吸收
热心网友 时间:2022-06-17 20:30
这个是可以放的,比较补