发布网友 发布时间:2022-04-22 06:22
共5个回答
热心网友 时间:2023-11-14 03:18
有苦味的。
因为茼蒿含生物碱,要想去除苦味的方法有:凉拌茼蒿,可以用热水烫10秒就可以去除。
做法如下:
1.大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开。放入茼蒿烫10秒。
2.捞出沥水能后,切段。
3.不粘锅置炉上开中小火,放入橄榄油,炒香葱花,红辣椒丝,姜丝和蒜末。
4.依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀,将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
热心网友 时间:2023-11-14 03:18
因为茼蒿含生物碱,要想去除苦味的方法有:凉拌茼蒿,可以用热水烫10秒就可以去除。
做法如下:
1.大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开。放入茼蒿烫10秒。
2.捞出沥水能后,切段。
3.不粘锅置炉上开中小火,放入橄榄油,炒香葱花,红辣椒丝,姜丝和蒜末。
4.依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀,将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
热心网友 时间:2023-11-14 03:19
因为茼蒿含生物碱,所以凉拌茼蒿会发苦,用热水烫10秒就可以去除。
凉拌茼蒿做法如下:
1.大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开。放入茼蒿烫10秒。
2.捞出沥水能后,切段。
3.不粘锅置炉上开中小火,放入橄榄油,炒香葱花,红辣椒丝,姜丝和蒜末。
4.依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀,将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
热心网友 时间:2023-11-14 03:19
这菜本来就带有点苦涩的味道
好讨厌吃~
热心网友 时间:2023-11-14 03:20
苦涩,正常