长期大量吃盐影响健康,怎样合理使用食用盐呢?
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发布时间：2022-04-25 16:28
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时间：2023-10-17 16:02
盐食用过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加，导致血压增高，还会导致血管硬化。致水肿，吃盐过多，让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时还会增加肾脏的负担。害嗓子，在食用盐分含量高的食物之后，很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加、嗓子不清。损伤皮肤，吃盐多的时候，由于渗透压的作用，身体组织的水分会减少，排出身体的水分会增加，不利于皮肤的保水。选择低钠盐，普通食盐的主要成分是氯化钠，低钠盐含有70%左右的氯化钠和30% 左右的氯化钾，选择摄入等同重量的低钠盐的话，无形中就减少了30%左右的钠离子摄入。最重要的是，低钠盐的咸味与普通精制食盐相差不大，做到了减钠补钾不减咸的效果。选择出锅前放盐，出锅前放盐是因为盐在食物的表面而没有渗透到食物内部，食用时舌头也感受到咸味，减少了淡的感觉，从而减少盐的摄入。
热心网友
时间：2023-10-17 16:02
那么怎样合理使用食用盐呢？
我国居民膳食指南推荐一个人一天盐的摄入量是小于6克，其中2克盐是人们日常吃进去的食物所包含的盐量，实际一天炒菜用盐量应是4克，一天摄入的盐的量6克相当于把一个普通啤酒瓶盖铺平的量。平时注意一下几点能有效减盐：
1、用酱油等调味品时，用点、蘸等方式，而不是一次性将酱油都放进菜里。
2、选择低钠盐。普通食盐的主要成分是氯化钠，低钠盐含有70%左右的氯化钠和30% 左右的氯化钾，选择摄入等同重量的低钠盐的话，无形中就减少了30%左右的钠离子摄入。最重要的是，低钠盐的咸味与普通精制食盐相差不大，做到了减钠补钾不减咸的效果。
3、找对食物。天然的蔬果本身具有其特殊的香味和味道，在加工过程中完全可以减少盐的添加，以达到求本味的效果。
4、出锅前放盐。出锅前放盐是因为盐在食物的表面而没有渗透到食物内部，食用时舌头也感受到咸味，减少了“淡”的感觉，从而减少盐的摄入。
5、拒绝*盐。要想控盐，不仅做菜要少放盐，放了鸡精、豆豉、蚝油、咸味的酱之类就别再放盐，还要少吃快餐（钠超多）、零食（薯片、锅巴、蜜饯之类钠都很高），不吃方便面和饼干（饼干其实含钠很多），不喝甜饮料（其中往往含钠，一大瓶下去总量也不少），少用面包做主食。另外还含有非常多的“*盐”，如咸鱼、咸蛋、腌菜、方便面等。
热心网友
时间：2023-10-17 16:03
盐是我们每天都吃的食物，但是对这个熟悉的不能再熟悉的食物，你了解多少呢？下面这5点可以告诉你。 1.食盐过多会不会影响身体健康？ 食盐过多可能会引起高血压和胃癌，也可能加重骨质疏松症和哮喘。因此适当地减少盐的食用量，有助于降低血压，减少患心脏疾病的风险。 2.我们一天需要摄入多少盐？ 尽管我们需要盐，但目前大多数人吃得太多，远远超过了每日所需。*每天最大的需要量是6克，孩子的需要量在2- 6克之间。食盐过多对于孩子来说是非常危险的，因为他们的肾脏不能承受如此大的负担。 3.为什么我们需要从饮食中摄入钠呢？ 食盐中的钠是控制人体水分所必需的，它可以保持人体正常的血液pH值，保证神经信号的传递，帮助肌肉正常工作。 4.哪些产品中含有很高的盐分？ 许多人没有意识到，即食食品和罐头食品中含有大量的盐。因此，如果自己做饭的话，要注意烹调时减少用盐量，以平衡饮食中的盐；如果经常在外吃饭的话，要注意合理点菜，以便控制盐的摄入量。 5.怎样才算高盐？ 选择食品时，请务必阅读食品标签。专家建议，1.25克盐属于高盐食品，0.25克盐比较合适。尝试一下，使用草本植物代替盐作为调味品，多吃低盐烹制的新鲜蔬菜和水果。另外，要选择低钠盐的早餐麦片。腊肉不宜过量食用 水煮后烹饪 根据体质选食盐：素食者可食用加锌盐 食用盐鲜为人知的八个医用功能 食用味精有禁忌 科学食用隔夜菜 食用盐小知识 巧妙调味少吃盐 无公害山珍——蕨菜
热心网友
时间：2023-10-17 16:03
我们正常食盐量不超过6克，但有一些特殊情况，比如有家族史或者慢性疾病的患者，食盐量应不超过3克，现在很多食物中都含有钠盐，我们应想办法防范，减少钠盐的摄入，对我们维持身体正常机能有很大帮助。艾华：说到盐呢，大家都知道，如果我们是做体力工作的，或者当运动员的，没有盐，也就是说呢没有氯化钠的摄入，你就没有劲，你就没有运动能力。这个我们大家都知道。但实际上盐呢还有另外一个问题，如果吃得过多，就会导致高血压。这也是一个我们那个经常提到的问题。那关于我们的这个盐如何吃呢，我们每个人经常具体到每一个个人如何吃这个盐呢，就一定要根据自个的情况进行调整了。我们现在营养学会呢一般推荐大家呢是每天吃多于六克的盐，也就是氯化钠，这个吧是一个最基本的一个标准，不要超过六克盐。但是经常每个人的情况又不一样，比如说你呢有家族的高血压史，或者你的不经常运动，没有必要吃那么多盐，或者呢你还有其他一些慢性疾病等等，那这样的话呢，你的盐呢就没有必要吃那么多。比如说吃五克吃四克，甚至吃三克，或者说你们家你或者你本人现在就有高血压了。那你就要做到完全非常严格的控制盐的摄入量，就不要超过三克。实际上就是说每天吃到三克左右的盐，对我们的生理需要基本够了，因为我们现在的这个运动量或者劳动量并不大。我们体内呢对钠的这个要求并不高，那每天摄入三克的盐，实际上对我们的一个生理的需要基本上已经够了。而且我们体内呢对钠的这个排出，他是有特点的，也就是说你多吃钠的会多排。少吃呢会少排。从哪排呢就是从尿里面往外排。如果你吃钠吃的少了，那从尿里面排出，那也会变少。也就是说呢我们体内会有保留钠的这个能力，所以说呢每天最好不要超过三克的钠。当然说对于我们很多老年人来说呢，这个三克那是必须要遵守的，因为到了老年以后，不管你是做运动的，或者不爱做运动的，那你的体力活动量会大大下降，那实际上对钠的这个生理需求量会也会大大下降。那这样的话就应该更加减少这个钠盐的摄入。同时呢到了老年的时候血压呢会升高，这也算一种生理性升高。那为了保持血压的正常120和80这个标准，那你应该呢减少钠的摄入，控制钠盐的摄入。关于这个钠盐的摄入，我们很多人呢都以为好，炒菜的时候我少放盐，这就行了。其实不然，比如说我们现在很多食物嘛都是买的半成品或者是成品，在这些成品的食物或半成品的食物里面，实际上就已经含有钠盐了。为了比如说我们做的面条，为了使这个面条更加筋道一点，我们买了面条的时候，这面条里面实际上他已经加了盐，在一些点心里面，我们吃的是甜的，但实际上他为了这个味道，他也往里面加了盐，还有我们经常在外面吃饭，这个很有可能你的钠盐摄入也高，所以说呢这个钠盐的这个从各个方面来说呢，它的渠道很多，所以我们防范的时候也要处处去想办法去防范它，这样呢才能保持我们的这个钠盐的减少。这样的话对你维持你的血压是非常非常有帮助的。
热心网友
时间：2023-10-17 16:04
我国居民膳食指南推荐一个人一天盐的摄入量是小于6克，其中2克盐是人们日常吃进去的食物所包含的盐量，实际一天炒菜用盐量应是4克，一天摄入的盐的量6克相当于把一个普通啤酒瓶盖铺平的量。平时注意一下几点能有效减盐：
1、用酱油等调味品时，用点、蘸等方式，而不是一次性将酱油都放进菜里。
2、选择低钠盐。普通食盐的主要成分是氯化钠，低钠盐含有70%左右的氯化钠和30% 左右的氯化钾，选择摄入等同重量的低钠盐的话，无形中就减少了30%左右的钠离子摄入。最重要的是，低钠盐的咸味与普通精制食盐相差不大，做到了减钠补钾不减咸的效果。
3、找对食物。天然的蔬果本身具有其特殊的香味和味道，在加工过程中完全可以减少盐的添加，以达到求本味的效果。
4、出锅前放盐。出锅前放盐是因为盐在食物的表面而没有渗透到食物内部，食用时舌头也感受到咸味，减少了“淡”的感觉，从而减少盐的摄入。
5、拒绝*盐。要想控盐，不仅做菜要少放盐，放了鸡精、豆豉、蚝油、咸味的酱之类就别再放盐，还要少吃快餐（钠超多）、零食（薯片、锅巴、蜜饯之类钠都很高），不吃方便面和饼干（饼干其实含钠很多），不喝甜饮料（其中往往含钠，一大瓶下去总量也不少），少用面包做主食。另外还含有非常多的“*盐”，如咸鱼、咸蛋、腌菜、方便面等。
