绿豆咸肉粽的做法步骤图，绿豆咸肉粽怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 18:03
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热心网友
时间：2023-05-22 23:53
前言
哥嫂五一节回了一趟嫂子的家乡，带回一些新鲜的粽叶，老妈用它给我们包了粽子，放上家人爱吃的五花肉，花生米，去皮绿豆，板栗等等，往锅里一煮，还没吃，就先闻到了粽叶的清香飘满了整个房子，才煮熟，猫妈就迫不及待的吃了一个，哗，味道那叫一个香呀，老妈包的粽子永远都让猫妈爱的S去活来，太好吃了，趁着老妈在包粽子的时候，猫妈跟嫂子也学了一把老妈的独门秘方，还学会了包粽子，真爽啊~很开心的五一节，一家人其乐融融做着美食，享受着天伦之乐，夫复何求啊~
材料
主料：糯米1500g、粽叶500g；
辅料：五花肉500g、板栗500g、去皮绿豆200g、花生米200g
绿豆咸肉粽
1
把糯米洗干净后，泡水30分钟
2
把新鲜的粽叶洗干净，稍稍地焯一下水，杀杀菌，然后沥干水备用
3
花生米泡发
4
去皮绿豆泡发
5
五花肉根据个人喜好码上味
6
把泡好的糯米沥干水，放入一个大盆里
7
加入少量的食用碱和盐
8
然后加入泡发的花生米
9
开始包啦，把粽叶卷成一个小三角形状
10
往里加入少量的糯米，可以用筷子往里戳一下，让它紧实点
11
然后放上一层肉
12
然后再放上一层去皮绿豆
13
跟着就包裹起来，用一根粗点的线扎起来，就可以开煮喽，大概煮1小时左右就成熟啦
小贴士
其实包入粽子里的馅料可随个人的喜好来放入，老妈还放了很多板栗和冬菇，馅料那是相当的丰富啊，而且吃起来是那么的美味呢。
