护瓜怎么做好吃又简单
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发布时间：5小时前
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时间：8分钟前
1. 西红柿炒瓠瓜
用料：
- 瓠瓜
- 西红柿
- 盐
- 油
- 味精
做法：
将瓠瓜和西红柿切小块。
锅热起油，只6分油热下瓠瓜翻炒至酥，下西红柿拌炒。
加盐和味精调味，装盆。
2. 素炒瓠瓜
用料：
- 瓠子
- 食盐
- 蒜末
- 鸡精
做法：
瓠子洗净，去外皮，去里瓤，切成小段。
温油下锅，少许食盐和鸡精，炒至最后撒入蒜末提味。
如姿燃果喜欢清脆口感可缩短翻炒时间，出锅时可点缀黑芝麻。
3. 瓠瓜炒肉
用料：
- 五花肉丁 100克
- 瓠瓜 600克
- 青红椒 1个
- 生抽
- 蚝油
- 料酒
做法：
将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块。红辣椒、青椒均洗净切成块。
将炒锅置旺火上，放油核册滚，烧至六成热，葱姜末爆香下五花肉煸出油变白。
烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可。
4. 扇贝炒瓠瓜
用料：
- 扇贝
- 瓠瓜
- 葱
- 姜
- 油
- 嘉豪鸡汁
- 盐
- 水淀粉
做法：
扇贝去壳清理干净，瓠瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝备用。
扇贝加料酒、水淀粉腌制一会儿。
锅中放少许油，油热后放入扇贝大火翻炒均均，盛出备用。
锅中重新放油，放入葱、姜炒香，放入瓠瓜翻炒均匀。
倒入嘉豪鸡汁，加少许水焖煮一会儿，放入扇贝翻炒均匀。
加少许盐调味，加水淀粉色芡即可。
