小米放在大米里焖饭为什么硬？
发布网友
发布时间：2022-04-21 22:41
共5个回答
热心网友
时间：2023-12-01 06:55
在日常生活中,可能会有这样两种尴尬的情况,做饭的时候,由于水少了,导致做出来的米饭太硬了,这样的饭对胃不好。有时可能水加多了,和稀饭没两样,这种情况还好点,至少能够吃吧。但对于煮饭太硬了,应该怎么办呢?有几个方法推荐。
1
如果想吃这饭，别急，还得继续煮，不然吃了对身体不好。用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞，然后加入适量的水，加入开水最好，如果没有，就用冷水代替也行。盖好后，加大火力再煮一会儿，米饭就会变软啦。
2
另一种方法就是加入适量的米酒，一般比例为10比1，均匀在没有煮熟的饭上加入米酒，然后将锅盖盖好，用小火焖10分钟左右，等到米酒基本挥发完成后，此时米饭就已经变软了，现在可以品尝到没有酒味，而且香喷喷的米饭啦。
3
最后一种方法就是做酒酿。具体做酒酿的方法，读者可以参考酒酿的做法篇。
在此说一个常识，煮熟的干饭，放在冰霜里后，下一餐吃的时候一定要大火至非常热，这样对肠胃才好。
热心网友
时间：2023-12-01 06:55
你好，主要是小米是一个纯胶质的，粮食食品 而大米是一个粉紫的粮食食品 所以煮饭时会出现硬的情况 如果说煮这样的话最好先把小米儿泡30分钟 煮熟了的饭就会不硬了
热心网友
时间：2023-12-01 06:56
因为小米煮烂时间比大米煮烂时间长，如果想不硬可以先把小米煮一段时间后放入大米就可以了，希望我的回答能够给你帮助。
热心网友
时间：2023-12-01 06:56
小米自身就比大米硬，大米又比小米快熟。所以，要想二者一起焖米饭，就要把小米提前泡一下，泡大以后再把大米洗净后加在一起，用筷子搅拌均匀，添加足量水后，摁下煮饭键就可以了。
热心网友
时间：2023-12-01 06:57
小米放在大米里面，为什么饭比较硬，可能是你的水放少了，所以米饭才会产生硬。
