什么是拌?拌有哪几种方法
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发布时间：2022-04-21 23:31
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时间：2023-12-04 16:25
拌[bàn]，其意思包括：1. 搅和：2. 口角。
拌，也是一种冷菜制作的烹饪方法，操作时把生的原料或晾凉的熟料切成小型的丝、条、片、丁、块等形状后，再加上各种调味料拌和成菜即可。
