红烧番茄酱大虾怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-20 08:01

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懂视网 时间：2022-07-02 21:53

1、准备好原材料；

2、大虾从虾背煎开，用牙签从虾背的二或三节处挑出虾线；

3、处理干净的虾加入适量的盐、料酒和姜片， 搅拌均匀腌制一下；

4、准备锅开水，加入少量盐和几滴油， 下入白果和西兰花焯水后捞出；

5、烧锅油，油六、七成热时下入腌制好的大虾；

6、炸至虾变成红色且表壳微微收缩后捞出沥干油份；

7、锅中留少许底油， 下入姜末翻炒；

8、煸炒出香味后再加入番茄酱一起煸炒；

9、翻炒几下后加入适量的水煮开， 加入盐、白糖和胡椒粉调味；

10、再下入刚炸过的大虾； 大火焖煮大虾并收汁到合适的程度；

11、盛入盘中。上碟，要以吃了

热心网友 时间：2022-07-02 19:01

用料
番茄酱 适量
基围虾 一斤
盐 适量
大蒜 1整个
番茄酱大虾的做法
先把虾去虾线和头部脏东西，清洗干净，撒上适量盐，腌制十分钟；大蒜切成碎末
锅烧烫，倒入油，要多放油，等油烧开，倒入大虾，大火翻炒三四分钟，直到大虾变红，虾壳炸透，倒入番茄酱，炒几下，放入蒜末儿，继续翻炒出香味
关火，出锅，盛盘

热心网友 时间：2022-07-02 20:19

付费内容限时免费查看回答原料：大虾、番茄酱、葱、姜、盐、白糖、清汤。第1步、虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须，过滚水汆烫一下捞出沥干备用。第2步、葱洗净切段备用。第3步、炒锅上火，加入底油，下入葱姜末煸炒片刻。第4步、把沥干水分的虾倒入锅中烧炒锅上火，加入一点白糖提鲜。第5步、加入番茄酱、清汤、盐，中火微烧2分钟。第6步、翻炒均匀，大火收汁。第7步、撒葱尾出锅即可食用。