酸菜羊肉饺子的做法
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发布时间：2022-04-20 07:30
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时间：2023-06-27 01:58
食材
主料 羊肉300g 酸菜500g 面粉500g
辅料 油适量 盐适量 花椒粉适量 酱油适量 料酒适量 葱适量 姜适量 味精适量
步骤
1.面粉加清水揉成面团，放一旁静置
2.羊肉剁成肉馅，放入料酒、葱姜末、酱油、盐、味精、花椒粉、油搅匀
3.酸菜洗净切丝，泡水去除酸味，然后再挤干水分
4.再放案板上剁碎
5.将酸菜放入肉馅里搅匀
6.面团揉光滑，搓成长条
7.揪成小剂子
8.再用擀面杖擀成饺子皮
9.取一饺子皮，放入适量馅
10.对折，捏成饺子
11.锅中水烧开下入饺子煮熟即可
