带颜色的汤圆怎么做的

发布网友发布时间：2022-04-20 08:35

共4个回答

懂视网时间：2022-08-14 15:42

1、彩色汤圆可以用菠菜、紫甘蓝、甜菜根、红薯、胡萝卜、蓝莓、草莓、葡萄等果蔬汁来染色。

2、彩色汤圆做法示例：

材料：糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、可可粉、抹茶粉适量、水适量

做法：

（1）胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁；

（2）糯米粉分成五份，分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水，清水和成五色面团；

（3）澄粉用开水和成面团，分成五份，揉到五色面团中；

（4）将揉好的面团分成若干小份，包入馅料，即成汤圆；

（5）将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。

懂视网时间：2023-01-21 23:11

1、准备好材料，胡萝卜，紫薯，小白菜

2、将胡萝卜，紫薯，小白菜洗干净加水榨汁。

3、将紫薯汁，胡萝卜汁，青菜汁，分别加入糯米粉中和好。白色的就是直接加水和。

4、把和好的糯米粉做成这样一个个的小汤圆就可以了。

5、家里的小锅，加水和老冰糖，等水开的时候加入小汤圆，煮到全部都浮起来再煮一小会就可以盛出来了。

热心网友时间：2023-04-25 10:44

彩色汤圆做法：

准备食材：糯米粉 300克、玉米淀粉 60克、南瓜 1段、紫甘蓝 3片、菠菜 4颗、豆沙适量。

步骤一：将紫甘蓝、南瓜、菠菜切成小块，放入料理机，分别加半杯水打成汁，除了南瓜，其他两种菜汁过滤去渣。

步骤二：所有菜汁微波炉加热到50度以上，热水和面。紫甘蓝面团：糯米粉+30克玉米淀粉+紫甘蓝汁；菠菜面团：糯米粉+30克玉米淀粉+菠菜汁；南瓜面团：糯米粉+南瓜汁。

步骤三：将面团揉光滑，每个面团搓成长条，切成大小均等小段。

步骤四：豆沙可以选择外面卖的现成的，也可以自己炒制，冰箱冷冻一下，搓成小圆球（馅料可以自行选择，依据个人口味选择）。

步骤五：每个面团搓圆压扁，包上豆沙，收口搓成圆球，这样汤圆就包好了。

最后放进水中，煮到汤圆都浮起来就可以上桌了！

热心网友时间：2023-04-25 10:45

彩色汤圆的做法如下：

用料：橙子1只、火龙果半个、菠菜500克、糯米300克。

1、蔬果洗净榨汁，为了保持颜色鲜艳，不要添加水。

2、取适量糯米粉加适量蔬果汁，同样不要加水，蔬果汁直接代替水了，个人建议果汁慢慢加。

3、和好面，醒10分钟。

4、揉成小圆子的样子，就好了。

吃汤圆的注意事项：

1、汤圆是糯米做的，而糯米性温，黏性大，不易消化。凡湿热痰火偏盛者，表现为咳嗽、发热、腹胀、便秘等，应当避免食用。

2、汤圆其实是典型的高碳水化合物、高脂肪和高糖食物。对于糖尿病、高血压和高血脂的“三高”人群，还有超重、肥胖人士当然不宜多食。

3、对于手术后、放化疗后的肿瘤病人，尤其消化道肿瘤；还有胃肠溃疡、慢性胰腺炎和胃肠炎患者，若粘滞腻性食物吃得过多，则会使胃肠负担过重，减缓肠胃蠕动，导致腹胀、打嗝、腹泻、食欲不振等消化道症状。

热心网友时间：2023-04-25 10:45

两种方法，一是使用食用色素，二是利用蔬菜榨汁后的颜色，如菠菜汁，胡萝卜汁和面达到效果

热心网友时间：2023-04-25 10:46

和面的时候放入蔬菜汁