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好喝的竹荪汤怎么做好吃又简单,做法图解

发布网友 发布时间:2022-04-20 06:30

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热心网友 时间:2022-07-12 07:42

竹荪汤是以竹荪为原料制作而成的一道汤品。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。
材料:竹荪80克,香菇4朵,萝卜、胡萝卜各320克,瘦肉1 60克,姜2片。
调料:盐适量。
做法:
1.所有材料洗净,竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉氽烫后再洗净。
2.煲滚适量水,下所有材料,煲滚后改小火煲2小时,下盐调味即可。
香菇的营养价值很高,既符合天然、绿色、健康的未来全球饮食发展趋势,又有排毒、养颜、养生的现实意义,日常生活中不妨多吃。泡发香菇的水最好不要。
排骨300克,干贝3个,香菇5朵,冬笋1根,竹荪约10根,蛤蜊约10粒,盐1/2茶匙
制法:
1、香菇以水泡软,洗净捏干水分,去蒂切半;干贝以水浸泡约30分钟;冬笋剥除外壳,切除老皮,切片。竹荪以水泡软,洗净后切斜段。
2、排骨洗净,以热水氽烫后捞起,锅中另烧约6杯水,烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。
3、再加入香菇、冬笋及竹荪,继续煮约20分钟,加入蛤蜊,待蛤蜊张开后加盐调味即可。

热心网友 时间:2022-07-12 07:43

竹荪汤营养的竹荪汤,也属于众多竹荪的菜的做法中的一道药膳美食。因为新鲜的竹荪有一定补脑、宁神、健体的功效。并且还是一种营养价值很高的菌类植物,营养成分多样。尤其对患有高血压,心脏病的中老年人群,有非常不错的食疗、滋补的功效。

主料
竹荪 :1干笋片 :1火腿 :1
辅料
木耳 :1
具体步骤
第一步
将竹荪笋孙、笋片清洗泡发。
营养的竹荪汤的做法图解二
第二步
用淡盐水浸泡半小时后沥出,去掉网状的那部分,否则会有怪味。
营养的竹荪汤的做法图解三
第三步
笋干清洗干净。
营养的竹荪汤的做法图解四
第四步
锅中油5成热后放入葱姜爆香,在下入火腿肉煸炒。
营养的竹荪汤的做法图解五
第五步
加入半锅开水、放人木耳,大火煮开,转小火炖一个半小时即可。

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