低温烘焙五谷之类的粮食，温度和时间如何设置？
发布网友
发布时间：2022-04-20 07:22
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热心网友
时间：2023-09-23 19:29
这里烤箱一般指的低温就是100度——150度，中温150——200度，高温200——250度属于高温，一般低温烘焙15——20分钟即可。
热心网友
时间：2023-09-23 19:29
从食材清单和制作步骤两个方面来说，用烤箱低温烘焙黄豆和五谷杂粮做豆浆的具体方法如下：
食材清单：
* 黄豆
* 五谷杂粮（如燕麦、玉米、小米等）
* 清水
* 糖（可选）
制作步骤：
1. 将黄豆和五谷杂粮分别清洗干净。
2. 把洗好的黄豆和五谷杂粮放入烤盘中，放入预热好的烤箱，以100度左右的低温进行烘焙。
3. 根据豆类和谷类杂粮的种类和数量，烘焙时间大约在20分钟至1小时不等。
4. 从烤箱取出烘焙好的黄豆和五谷杂粮。
5. 把烘焙后的黄豆和五谷杂粮加入适量的清水，用豆浆机或者料理机打成豆浆。
6. 根据个人口味加入适量的糖或者其它调味品。
注意事项：
1. 烘焙时间会根据黄豆和五谷杂粮的种类和数量有所不同，需根据实际情况适当调整。
2. 如果不使用烤箱，也可以用平底锅或炒锅进行烘焙，但要注意用小火，不断翻炒，避免烤糊或烤焦。
3. 制作豆浆时，如果使用的是豆浆机或料理机，需根据机器的说明进行操作，注意不要过载，以免损坏机器。
4. 如果喜欢口感浓郁的豆浆，可以在制作时加入一些红枣、黑糖等增加口感。
