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原浆酒和纯粮酒有区别,如下:
1、酿制流程不同
纯粮酒是一款从开始研发到酿制,再到生产成功都是一条龙,也就是将粮食直接发酵而成的一款酒水。
而且是用无污染的绿色粮食作物,如高粱、大米、稻谷、糯米、小麦等为原料,经蒸粮、固态下曲糖化、固态自然发酵、固态蒸馏出酒、过滤等工序,全部过程均为传统固态法手工酿造工艺,出酒时“掐头去尾、取其中间之精华”的过程。
原浆酒则是将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的酒,酿制而成以后,完全是不勾兑不加水的原始酒液。将高低不等的酒水精心勾兑而成。
2、香味不同
原浆酒带有粮食发酵自然香味、香气浓郁,略有焦香(但不出头) ,香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出。并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素,其营养性特点显著,并且饮后不上头,对身体刺激小。
纯粮酒则更多表现的是粮食的清香酒曲淡淡的味道,喝起来则更加的绵柔、香甜、直接、营养也更加的丰富,而且工艺是手工酿酒作坊采用固态法酿造的白酒。
原浆酒:
纯粮酒:
3、健康性不同
原浆酒:是迄今国内最为健康的白酒,其健康性主要体现在从酿造开始一直到装瓶出售,整个过程完全按照“绿色”标准执行,并且酿造过程没有像其他白酒一样的勾兑过程,酒中不添加任何人工成分(酒精、增香剂),可以说原浆酒是白酒的最完美状态。
参考资料来源:百度百科-原浆酒
参考资料来源:百度百科-纯粮酒
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原浆酒,就是酿造后,没有经过勾兑过程的酒。
纯粮酒,粮食酿造的白酒,应该经过勾兑处理。
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原浆酒,就是酿造后,没有经过勾兑过程的酒。我喜欢喝纯粮酒,现在有个谷养康是只做零添加粮食酒的,喝着不口干,不刺激喉咙,在京东上买到的很便宜。
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纯粮白酒是指完全用粮食酿的酒,各种度数白酒是用原浆勾兑,非酒精勾兑的白酒!原浆指酿造过程中得到的第一道酒,也就是纯酒,没有进行勾兑调配!纯粮白酒包括了,纯粮原浆,和各种度数的白酒