水果萝卜怎么腌咸菜
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发布时间：2022-04-23 18:10
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热心网友
时间：2023-10-12 09:05
把萝卜切片晒成萝卜干
洗净
放入盐、辣椒酱、大蒜头、姜、酒
把萝卜干跟以上调料混合，然后装入酸坛中。10天左右就可以吃了。
晒萝卜的时候要选天气好的，不要晒一天后还没干又被雨淋，那样晒出来的萝卜干不好看。
如果喜欢吃很脆的萝卜干，就要把萝卜多晒一两天，天阳很好的情况下，晒一天的萝卜就已经干水了，如果你想萝卜做得更脆，就用手搓一遍萝卜（晒一两天后揉一遍），搓完之后再晒一天就可以了。
如果不喜欢吃辣，在腌制的时候就不用加辣椒酱了。
热心网友
时间：2023-10-12 09:06
一、箩卜
箩卜是我国箩卜中的绿皮萝卜，青除埋进土里一部分别的一部分整体全绿，味儿甜脆。箩卜包含：沙窝萝卜、葛沽箩卜、翘头箩卜、冒头箩卜等。箩卜在中国关键产于天津市和山东省。
质量新鲜、绿色，样子长细摆正，去根须。口味脆爽、汁多，香甜中辣，去净土壤，无残废及裂根。 规格型号：每一个约重0.4～0.8kg，尺寸匀称。箩卜含有身体需要的营养元素，胃蛋白酶成分很高，肉质地高密度，色呈浅绿色，水百味甜、中辣，是知名的生食品种，尊称“水果萝卜”。除生吃外，还可熬汤，干腌、腌渍和制做泡菜等。除此之外，箩卜还具备功效与作用。
青萝卜咸菜的腌制方法
二、青萝卜咸菜的腌渍方式
1、箩卜，清洗，擦丝。还记得买箩卜看清，不必康了的箩卜。
2、我加的生抽酱油和米醋。吃着醋味并不是浓厚，就醋比生抽少放了些。本人口感可适当调节，加上。随后我觉得色调并不是很红，又放了点此熬的生抽提色。(看上去还是没外边红)。
3、锅中加点油，文火。放进剪好段的小辣椒干炸香，捞起来朝天椒放进拌好的萝卜条里。油再次加温起烟。一点点浇入萝卜条里。翻拌。可以吃，还可以腌腌再吃。
青萝卜咸菜的腌制方法
三、箩卜营养元素
箩卜所含发热量较少，甲基纤维素较多，吃后易造成饱涨感，这种都有利于减肥瘦身。箩卜能诱发身体本身造成干扰素栓，提升机体免疫能力，并能抑止肿瘤细胞的生长发育，对抗癌、防癌有关键功效。箩卜中的芥?子油和精化学纤维可推动肠胃肠蠕动，有利于身体废弃物的排出来。吃萝卜有利于血糖、清理血管垃圾、平稳血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等病症也是有一定功效。
