有哪些甜点特别有名,你是在哪里吃到的?
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发布时间：2022-04-23 14:56
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热心网友
时间：2022-07-25 21:38
世界上的甜点多的数不胜数，有的好吃，有的不好吃，有的好做，有的不好做，今天跟大家分享的是在世界以美食见长的几个地区的知名甜点。
首先是法国，法国的舒芙蕾也就是蛋奶酥，意思就是舒芙蕾的口感非常细软细化，就像是空气一样，但是舒芙蕾有一个缺点就是在舒芙蕾出炉十分钟之后，这道甜点就会完全的塌下去，失去了最初的卖相和口感，因此想要吃到好吃的舒芙蕾，就必须要等到舒芙蕾现场制作好，然后出炉就快速的吃掉它。
意大利的泡芙是非常出名的，泡芙是要先将酥皮的外壳给做出，质地必须要清脆蓬松，内里多孔，然后再酥皮的外壳里面注入奶油，热巧克力，冰淇淋等馅料的甜点，但是吃泡芙也有一个麻烦的地方，就是泡芙入口香甜，也确实非常好吃，但是吃的时候吃相未免有些不雅，因为泡芙里面的馅料是流动的，一口咬下去，馅料流出，就会下意识的要用舌头*掉流动的馅料，如果不小心还会流到四处都是。
日本则又雪媚娘，雪媚娘就是又冰又糯又软的外皮里面包裹着奶香四溢的淡奶油和日本当季水果馅料，一口要下去就是软糯的冰皮，随后淡奶油包裹着小颗粒的水果就流出来的，满嘴留下的都是奶香耳环水果香。
这三个国家都有知名的甜点，那我国的知名甜点是什么呢？是荷花酥，绿豆糕，还是龙须酥？其实我国最出名的甜点“杏仁豆腐”是可以排上名的，在日本的中式餐厅里面几乎每家店都有杏仁豆腐，所以很多外国人一说到中国甜点，首先就会想到杏仁豆腐，杏仁豆腐虽然叫豆腐，但实际上却是用琼脂，杏仁，牛奶，和白砂糖制作出来的快手甜品，味道非常的清淡雅致，口感也非常细腻，细腻的口感，白嫩的外表，让很多外国人对这道甜品一见倾心，当然我国出名的甜品还有很多，定胜糕，老婆饼，京八件，都是值得我们去品尝的美味。
热心网友
时间：2022-07-25 22:56
舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。
Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。
1.蛋白跟蛋黄分开备用
2.将面粉和奶油混合成为面团
3.牛奶煮至微滚后放入面团，搅拌均匀，离火后加入蛋黄
4.将蛋白加糖打到软性（温性）泡发状态，将打发好的蛋白，取1/3量，加入面糊中，快速搅拌均匀。搅拌均匀后，把面糊全部倒入剩余的蛋白中。
5.将模型先以黄油抹过，沾上细砂糖，倒掉多余的糖，接着倒入面糊，以大拇指在模型边，以转动方式抹出凹槽，以便烤熟后中间自然立起
6.烤箱提前预热160度，烤约15分钟
热心网友
时间：2022-07-26 00:30
著名的甜点有很多种，比如意大利的提拉米苏，奥地利的沙河蛋糕，美国的戚风蛋糕，中国传统甜点里面的八大件和八小件等等。
