蟹子多久能蒸熟
发布网友
发布时间：2022-04-23 14:54
共3个回答
懂视网
时间：2022-09-24 07:17
1、一般需要蒸20分钟左右，不宜时间过长。
2、做法：螃蟹小心冲洗干净，放入大盘中，用重一些的盘子压住，冷水上锅蒸，水开后，转中火蒸25分钟左右；
3、取生姜一小块，切成片，再切成丝，最后切成极为细小的姜末；
4、取一碗，放入姜末，调入7汤匙米醋，2汤匙白糖搅匀即可。
懂视网
时间：2022-11-09 17:33
1、蒸螃蟹时，视螃蟹大小在水开后至少再蒸15-20分钟。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟蒸透。
2、蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料，以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食，具有制作简单，营养丰富，口感颇佳的特点。
懂视网
时间：2023-02-03 18:56
吃螃蟹的季节又到了，相信大家都会买几只来尝尝鲜，应应景，但很多初次做螃蟹的人不知道螃蟹应该蒸多久才能熟，接下来就给大家分享一下蒸螃蟹的最佳时长，感兴趣的话就一起来看看吧。
螃蟹冷水下锅蒸多久？
螃蟹冷水下锅一般蒸15-20分钟左右就可以了，但是这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同，以及螃蟹的大小也会存在差异。
蒸螃蟹需要把握两个要点：
1、螃蟹蒸变色。蒸螃蟹的时候，一般可以不用看时间，只隔着锅盖看螃蟹的颜色就可以了，没有变色就说明螃蟹还没有熟，要继续蒸。
PS:螃蟹是在淤泥中长大的，体内带有毒素，为了防止这些致病微生物侵入人体，我们在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透，用高温杀死这些细菌，才能放心入口。
2、水烧开后蒸的时长。烧水的时间和水的多少有关，所以建议水不要放太多水，没过螃蟹就好了，接着我们把握好水烧开之后蒸螃蟹的时间就好了。一般在蒸锅烧开后，3两以下的螃蟹要再继续蒸10分钟左右，3～4两重的要继续蒸12分钟左右，4两以上的应该继续蒸15分钟左右。总的来说就是螃蟹的体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。但是时间也不宜过长，螃蟹的肉吃起来水分少，肉质不鲜嫩了，就是因为蒸过头了。所以蒸螃蟹，一定要把控好时间，千万不能蒸过头了。
热心网友
时间：2023-02-03 16:04
蟹子一般需要用凉水蒸煮，等水再开了在蒸煮8-10分钟左右，一起煮的话15-20分钟左右。
海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌，对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。医学专家指出，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来更安全。
海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。若食用方法不当，重者还会发生食物中毒。所以，食用海产品要注意适量适度，一般每周一次即可。
早期人类的文化当中，海鲜是一个重要的食物来源，人类利用篓和篮这类的工具在河流和湖中捕鱼，古埃及文明中，可见到以鱼叉标记的计数方式。
日本古代绳文时代，贝类是他们的主食，考古学家利用这些食用后被丢弃的贝类，计算该地当时的人口数量。
热心网友
时间：2023-02-03 17:22
蟹子蒸10-15分钟能蒸熟。
蒸蟹子的时间大约控制在10-15分钟最好，在冷水的时候，就把蟹子放在蒸笼上，等水烧开之后，再变成小火蒸10-15分钟，在这个时间里蒸出来的蟹子是肉质鲜嫩的，自己做的蟹子也可以和买的蟹子媲美了。
蟹子不能和什么一起吃：
1、柿子
蟹子、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。
2、梨子
梨为凉性食物，与寒性的蟹子同食，会损伤脾胃，引起消化不良。
3、羊肉
羊肉性味甘热，而蟹子性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。
