求助帖 煮汤圆锅盖盖不盖
发布网友
发布时间：2022-04-23 18:38
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热心网友
时间：2023-10-13 07:02
盖不盖都可以
如果水位确保不会溢出锅外，可以稍微盖上盖子1到2分钟。如果怕水溢出，也可以不盖。
汤圆是糯米做的食物，一般开水下锅煮，熟透了才能吃，煮汤圆的时间一般为10分钟左右，煮到汤圆飘起来了基本就熟了。
水开下锅，新鲜汤圆或者速冻汤圆都没有关系。这个时候虽然水是沸腾的，但是汤圆一定会沉到底部。用勺子或者锅铲轻轻的推动一下，以免有的大汤圆会粘在锅底。
水再次沸腾的时候，可以看到，有的汤圆逐渐开始飘起来。这个时候，如果水位确保不会溢出锅外，可以稍微盖上盖子1到2分钟。如果怕水溢出，也可以不盖。
热心网友
时间：2023-10-13 07:02
不盖，经常用锅铲抄底翻动，中小火，待水开后加入半碗凉水，再烧开，一般加四到五次凉水即可。不能很好掌握熟没熟，可以观察汤圆，全部浮起后，稍微有点变大了，就好了。别煮过头。
