13香小龙虾怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 01:09
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热心网友
时间：2023-09-27 18:33
用料
小龙虾 3斤半
圆青椒 1个
王守义十三香
花椒
郫县豆瓣酱
干辣椒
葱姜蒜
盐糖
美味鲜
八角、香叶
十三香龙虾的做法
用牙刷把小龙虾的虾身一个个刷干净。
姜切片、蒜去皮拍扁（姜大概6片、蒜大概5个），葱、青椒切段。
锅热放油，放花椒、生姜片、蒜、干辣椒、葱段，炒香后放两勺郫县豆瓣酱，继续翻炒，直至炒出红油。
出红油后放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身弯曲。
倒入啤酒没过龙虾再多点，啤酒烧开后放适量十三香、香叶、八角、美味鲜、盐、糖进行调味，放的量看个人口味。（我放的比平时做菜又咸一点，这样龙虾能更好的入味）
调味后，转中火烧15分钟左右即可。出锅前三、四分钟记得放青椒，图中我煮的汤汁较少，建议汤汁还是剩多点比较好吃。
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