蒜香排骨的做法是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:20
共4个回答
懂视网
时间：2022-05-20 23:56
蒜蓉排骨是家庭餐桌上经常出现的一道菜，因其食材用料简单，又拥有很好的味道所以广受欢迎，小编今天就给大家分享一个红烧排骨的菜谱，看看是不是属于一学就会的类型呢。
第一步：在做蒜蓉排骨之前需要先将排骨切成适合的小段，是切长一点还是短一点可以根据自己的需求来选择，在排骨切好之后进行备用。然后烧水，水沸腾后将切好的排骨放入热水中焯一遍，等排骨变色后就可以捞出来了。
第二步：在炒菜锅里加少许油，等油加热后将焯过水的排骨倒进去不断地进行翻炒。
第三步：当锅里的排骨变色之后，便可以加入少许的老抽生抽，一点盐和鸡精，然后加入葱蒜姜末以及适量的干辣椒，因为是蒜蓉排骨，做蒜末可以多放一点，再度进行翻炒之后倒入适量的水以及切好的土豆。
第四步：盖上锅盖进行焖煮，直到排骨和土豆都变得很软糯后，便可以加上一小碗调好的淀粉水进行收汁。
第五步：再度进行焖煮入味，便可以捞出装盘撒上葱花。
以上就是制作蒜蓉排骨的全部步骤，非常容易上手的哦。
热心网友
时间：2022-05-20 21:04
主料：肋骨1000克、大蒜8瓣、红尖椒3个、绿尖椒3个、大葱1根。
辅料：白胡椒粉2茶匙、料酒1汤匙、白糖1汤匙、淀粉2汤匙。
蒜香排骨的做法
1、主要材料备齐，排骨用凉水浸泡去血水沥干备用；
2、大蒜捣碎成蒜蓉备用；
3、将蒜蓉、白胡椒粉、料酒、糖、淀粉和盐一起加入到排骨中，搅拌均匀腌制30分钟以上（隔夜最好）；
4、腌制好的排骨蒸熟，用蒸箱蒸100度蒸25分钟，用蒸锅的话大火蒸30分钟；
5、将青红尖椒和大葱切碎备用；
6、蒸好的排骨控出多余的水分，炒锅中加入足够的油，烧至七成热后倒入排骨，炸2-3分钟炸至金*捞出备用；
7、另起炒锅，加入1汤匙油，油热后加入葱末和辣椒碎炒香；
8、最后加入炸好的排骨翻炒均匀装盘即可。
9、成品。
热心网友
时间：2022-05-20 22:22
蒜香排骨不仅营养价值丰富，而且烹饪起来味道口感非常的香甜，广受大众的欢迎，具体的做法步骤如下：
1.排骨2条，剁去多余部分。
2.将排骨洗净，切成小段，准备蒜头5小个。
3.将蒜头去皮加少许清水榨成汁。
4.蒜汁加入白糖、鸡精、盐、糯米粉、玉米淀粉调匀。
5.将调好的蒜汁倒入排骨拌匀腌制2小时。
6.锅放油，烧至五成热时，放入排骨炸约8分钟，将排骨捞出沥干油即可。
排骨一般指猪排骨，是生活中常见的食材。其中含有优质蛋白质、维生素、磷酸钙、骨胶原以及脂肪等多种营养物质，可起到补钙、补血、补中益气及强筋健骨等功效。
1、补钙：排骨中含大量磷酸钙，也有骨胶原及骨蛋白，可为人体提供充足钙质。促进婴幼儿及青少年骨骼发育，也能预防老年人骨质疏松。
2、补血：排骨还具有补血功效，其中含有大量铁元素，并含有能促进铁吸收的半胱氨酸，可改善缺铁性贫血。
3、补中益气：排骨具有补中益气的功效，可改善肾虚体弱、产后血虚等不良症状。
4、强健筋骨：排骨中富含大量蛋白质与脂肪，能为人体提供优质蛋白质和必不可少的脂肪酸，补充身体营养，并能增强抵抗力与免疫力。
热心网友
时间：2022-05-20 23:57
空气炸锅蒜香排骨
用料：
排骨适量 生抽2勺
料酒1勺 老抽半勺
蚝油1勺 五香粉半勺
玉米淀粉1勺 蒜末1勺
蒜香排骨的做法：
步骤1
空气炸锅蒜香排骨，做了n+1次都没有吃够，外酥里嫩，好吃到停不下来，关键是巨简单，这可比炖排骨省事儿多了
步骤2
排骨清洗干净控干水分，最好再用厨房用纸擦干一下。
步骤3
加入生抽2勺、料酒1勺、老抽半勺、蚝油1勺、五香粉半勺、玉米淀粉1勺、蒜末1勺，抓匀腌制15分钟，腌制时间越长越入味。
步骤4
空气炸锅180°烤30分钟，中途翻面。
步骤5
有没有特别简单
步骤6
时间和温度自行调整
