包饺子的手法视频教程?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:23

共4个回答

热心网友时间：2022-05-29 12:42

主料：面粉1000g、猪肉400g。

辅料：蘑菇适量、香菇适量、木耳适量、紫包菜适量、菠菜适量、南瓜适量、食用油适量、酱油适量、花椒面适量、大葱适量、大姜适量、味精适量、盐适量。

三菌彩色饺子的做法

1、紫包菜切一下，用搅拌机搅打一下。

2、用纱布挤出菜汁。

3、菠菜切一下。

4、用搅拌机打成菜泥。

5、南瓜蒸熟。

6、分别用用三样蔬菜和面，揉成三块面团，外加一块原色的面团。

7、把蘑菇、香菇、木耳泡发好洗净。

8、把三菌剁成细碎放盆里。

9、把大葱和大姜剁细和肉一起放盆里。

10、根据自己的口味放上适量的所有调料。

11、搅拌一下饺子馅就成了。

12、拿一块面搓成长条。

13、切成块。

14、擀成皮。

15、拿一个小皮放上馅。

16、两边对折用食指把边圈起来。

17、再用两个母指从正面的两侧和食指对按就成，这是最快的包饺子方法。

18、全部包好了。

热心网友时间：2022-05-29 12:43

准备材料/工具：饺子皮，饺子馅。

1、取一张饺子皮，饺子皮可以自己做或者超市买。

2、放上一小勺馅料，不要放太多，以免破肚子。

3、然后对折包起，掐住中间，如图所示。

4、然后向左打折，捏住，具体如下图所示。

5、向左打完折之后，再向右打折，也要捏住。

6、饺子就包好了。

热心网友时间：2022-05-29 12:43

付费内容限时免费查看回答1、用冷水和面，但在加水的时候要用筷子搅着加，这样水加的均匀，也容易把握住加水的量，一般搅到只剩一点干面就不要加水了，然后用手揉面揉成一团后密封放置十几分钟再揉一会。

2、饺子面一定要揉了在揉，揉一会，歇一会让它醒一下，一直揉越揉越好吃，一般3至4次，一次揉4遍，一遍5分钟即可。

3、然后再密封放置半小时以上，放置时间越长面和水越均匀，这样在做饺子皮时也不容易干面皮。

4、在案板上撒面面粉在擀饺子皮，这样不会粘，擀饺子皮要转圈擀。也可以洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压即可。

热心网友时间：2022-05-29 12:44

一、首先把饺子馅放在饺子皮的*，如下图所示：

二、然后食指拇指中指捏住一头捏起，如下图所示：

三、捏起后向下轻轻按，如下图所示：

四、继续按合后然后捏起，如下图所示：

五、在反复上面步骤，如下图所示：

六、如果馅突出可以把馅往里塞，如下图所示：

七、重复上面步骤3次即可完成，如下图所示：